旭川らーめん いっぱち

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神奈川県海老名市

海老名市にここらでは珍しい「旭川らーめん」を出している店があります。

旭川らーめんと言えば「山頭火」が有名でしたが、今ではあまり見かけなくなり希少になりましたね。

近くに店の駐車場がありますので、そこから歩いて1分かからない。

この店もかなり昔からここで営業してて店主曰く「旭川ラーメンをベースに、濃く・硬く・こってりと硬派なラーメン」を目指しているとのこと。

食券機なしカウンター席のみの硬派なスタイルは嫌いじゃない。

口頭で注文し店主が麺茹でを開始する。

テレビは大谷さんの試合を映しており今日もホームランを打った様だ。

らーめん食べながら店の客は皆そちらも気になる。

しょうゆ 760円

大盛 100円

旭川らーめんと言ったら醤油ってのは古い概念ですが、最近の僕は北海道系ラーメンの醤油ラーメンにとてもハマっています。

綺麗な丼ですね👍

豚骨魚介スープなんだけどまたおま系じゃなくて魚介も醤油ダレも独特なんだよね。

そしてマイルドな味わい。

麺は食感が硬めの中細麺でこれもこだわりを感じますなぁ。

チャーシューはとろけるやつでかなり旨い。

この薄く切られた白ネギがこのスープと凄く合うんですけど。

↑ より詳しくは動画をご覧ください。

ここでしか食べられない味でしたね。

そういうプライドを感じる味でした。

美味しかった。

ごちそうさまでした〜‼️

 

 

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