ラーメン山岡家

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オラオラオラ〜‼️

山岡家で食べた事が無いと言う友人🤓を連れてラーメン山岡家に行ったぜぇいぃ‼️

ここは24時間営業‼️

タッチパネルの券売機をポチッとな。

安定安心基本の醤油ラーメン🍜にする事にした。

他のラーメン屋と違ってファミリー感👨‍👩‍👧‍👦が強い。

何かこの店アットホームじゃん♪

座敷とかあるし♪

初山岡家で期間限定のG系頼むとはなかなかやるのー友🤓よ‼️

醤油チャーシュー麺 900

190円追加して大盛にし麺硬めでオーダー‼️

油膜がゴイゴイスー‼️

油少なめで頼めば良かったー😭

鶏油じゃなくってラードかな❓

スープが油膜であっついー‼️

3日煮込んで4日目に出しているらしい‼️

僕は長時間煮込んだとか継ぎ足し継ぎ足しとか秘伝のタレだとか情報が出ると1.5割増に美味しく感じるタイプ☺️

醤油感は控えめで甘さ✨とマイルド感✨が出てる〜‼️

まろやかなライト系スープだな‼️

エッジを感じる硬めな食感の中太麺〜‼️

イーネイーネこの麺‼️

肉肉しい肩ロースチャーシューにかぶりつく‼️

安定した味‼️

最近の家系は味の独自性、多様性が少なくなってきている中で、数少なくなってきたライト系の選択肢のひとつとして厚木に必要な店である。

次は絶対に油少なめで注文する。

あれ?前もそんな事言ってなかったっけ?

ごちそうさまでした〜‼️

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