パワースポット

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神奈川県厚木市

またお気にのパワースポットに寄った‼️

G系は特別好きでは無かったのに、パワースポットには何度も通っている☺️

今日は基本に戻ってコール無しのラーメンを食べてみたくなったのだ😤

コールは麺硬めとニンニクのみ‼️

久しぶりに基本のスープを味わいたい‼️

ラーメン小 790

基本の野菜量はこんな感じ。

今日は野菜と麺をひっくり返す「天地返し」をして食べようと思います😜✨

具材でスープや麺が見えない‼️

これがG系ラーメン😝

まずはスープを飲む。

旨い‼️

やはり基本スープが1番バランスが良い‼️

天地返しをすると麺がのびるのを防ぐとともに、野菜の水分がスープに移って丁度良い塩加減になるのだ😤

後半からにんにく🧄の旨味がスープを変化させてくる♬

出た‼️

ゴワゴワ、ワシワシ、モチモチした縮れ極太麺‼️

この麺は厚木の中でも12番を争う好みの麺なのだ‼️

旨〜い‼️

分厚い豚チャーシューはとても食いごたえがある‼️

小ラーメンでも2枚も入ってるから嬉しや😋

久しぶりにほぼコール無しのスープを味わって、やはり店長の考えた基本のスープバランスが一番良いのかもしれないと思った😤

僕的には天地返しをして塩加減が丁度良くなるので天地返しは必須です‼️

ごちそうさまでした〜‼️

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