神奈川県相模原市
久しぶりにあのポタージュ豚骨スープを完飲したくなった‼️
店が移店する前の相模大野駅近くにあった時はよく通ってたな〜🚗
19時から数時間でスープ切れ😱しちゃう事もあるから気が抜けぬ‼️
入ると満席で、窓際に席が空くのを待ち立ち並ぶお預けボーヤ達がいる。
相変わらず店長💪ひとりでやってる。
そうそう寸胴から小鍋🫕に一杯分ずつ注いで、一杯一杯丁寧に温めるのよね〜♪
スープへのこだわりが凄いわ。
メニューはつけ麺が無くなったのかな。
ラーメン🍜だけに絞った感じ。
まあ僕はいつもラーメン派なんだったけど。
たまごラーメン 750円
ここの味玉🥚美味しいのよね〜‼️
250円追加して豚丼🐖がつくセットにした。
この豚骨スープが独特なんですよ‼️
ポタージュのようにトロリとした粘度でまろやかでマイルドでクリーミーな豚骨スープ😋♬♬♬
豚🐷の旨味が凝縮しながらも優しく感じるこのスープは他では味わったことがない個性的なスープなのだ😍
さらに自家製麺‼️
通常の豚骨ラーメンの麺よりやや太く丸い断面🙆♂️を感じる麺。
麺に旨味があるというか、この麺もここだけしか食べられない。
このチャーシュー🥩も激うまですよ。
柔らかくてとろける様なチャーシュー。
店長‼️何故に!チャーシューメンが無いのですかー‼️
こちらの豚丼はちょいと濃いめに味がつけられたチャーシュー🥩とご飯🍚が合っている。
ネギもシャキシャキだし。
もちろん替玉🍜を100円で頼みます。
味が薄くならないようにラーメンダレもくれます。
隣の客😆は3玉もおかわりしてた。
ここのラーメンはここでしか食べられない個性的な味だから、好きな人は凄く好きになって😍僕の様にリピートしてしまうでしょうね。
営業時間🕗は要注意です‼️
ごちそうさまでした。