麺屋 岡一

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【住所】神奈川県厚木市

HP食べログ

三浦半島へのショートバイクツーリング。

特に半島の東側の長閑な風景が好きで、ここにいると1日を長く感じる。

そして何故か自転車で半島を走るギャル達が最近は多い。

そんな三浦市には地元民に大人気の家系ラーメン屋があるのだ。

昼時は老若男女で店は溢れて席を待つ行列が出来る。

店長の客に対する感謝の気持ちも素晴らしいし、皆に愛されている店なのだ。

丁度僕で麺切れ終了ということで運良くらーめんにありつけたわけだが、僕の後ろに並んだ高校生たちは言葉にならない叫びをあげていた。

店長は横須賀の「ラーメン喰堂」出身という話。

昔、食べたことがある店だから懐かしい。

だから和風とんこつやとんとろ、岩のりがあったのか。

時の流れがゆったりした三浦市に移転して正解だったかもね。

とんこつら〜めん

700

器の色からして六角家系を連想させる。

喰堂と見た目は似ている。

見た感じは僕の好きなクラシカルな家系である。

旨そう。

らーめんの好みは全て普通で頼んだ。

正統派な家系らしい中太麺。

硬すぎず柔らかすぎない食感でスープとよく絡まり持ち上げてくる。

ライト系のスープで鶏油、出汁、タレのバランスがとても良い。

かなり熟成した醤油を使っているなという印象。

醤油ダレに独特な酸味を感じる。

このスープいいね。

なかなかバランスの良い一杯だった。

味は六角家系に似ているなと初めは思ったが、よくよく味わうと油の風味や醤油ダレが全く違うので、この店のオリジナリティを感じた。

喰堂とも違う印象を受けた。

旨かった。

ごちそうさまでした。

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