らーめん花樂

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【住所】神奈川県厚木市

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思えば緊急事態宣言が出て外食自粛をしていた時にも花樂の味噌らーめんがどうしても食べたかった。

宣言解除されてからもうあれから何度も通っている。

今日も同僚とちょい飲みで店に入った。

花樂ちょい飲みを始めたのは数年前から。

おつまみとアルコールが充実しているし通い慣れたこのテーブル席はとても落ち着くし。

昔から食べ慣れているくるまやラーメンの味は花樂に受け継がれて、花樂の味噌らーめんには悪魔的な中毒性がある。

味噌らーめんの価格も650円と厚木でコスパはトップランカーなのだ。

味噌らーめんとネギ味噌らーめんでいつも悩むのだ。

一番人気はネギ味噌だと思うけど僕は味噌らーめん派。

ネギ味噌はチャーシュー抜かれてるのに50円高いのが引っかかる。

本厚木店限定サービスとしてライスが無料なのだ。

味噌らーめんとライスの相性はグンバツ!うれぴー❗️

味噌らーめん 650

もやしとニラをにんにくで炒めて麺の上に乗せるのがらーめん花樂。

香ばしさがプラスされ絶妙なシャキシャキ感。

職人の腕が試される。

豚骨、鶏ガラ、昆布を煮出したスープに、にんにくが程よく効いている。

北海道産熟成赤味噌の紅一点を使用した味噌スープは酸味と甘みのバランスが良い。

麺は縮れたたまご麺。

弾力と甘みがあってうんまー❗️

このチャーシューも柔らかくてめっちゃ好き。

バイトの人が作っている割にはかなり調理過程が難しいと思うんだけど、よく安定した味だしてるよ。

僕にとってとても大事な店です。

ごちそうさまでした。

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