揚子江

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【住所】神奈川県厚木市

HP食べログ

天皇陛下は4月30日、退位された。皇太子徳仁(なるひと)親王殿下が1日午前0時に新天皇に即位し、元号が平成から令和に改まった。陛下は30日午後5時から、国民に広く退位を知らせる儀式「退位礼正殿の儀」に臨み、30年余りの在位について「象徴としての私を受け入れ、支えてくれた国民に、心から感謝します」と最後のお言葉を述べられた。

1日午前0時に即位した天皇陛下の即位の儀式が、午前10時から皇居・宮殿で行われた。午前1110分から行われた「即位後朝見の儀」では、「国民の幸せと国の一層の発展、そして世界の平和を切に希望します」と述べられた。

時代は平成から令和へと移り変わった。令和初日。天気予報は雨の予定だったが、式の最中は見事に晴れた。皆が幸せを感じられる良い時代になる事を切に願う。

温水にある中華食堂「揚子江」に

友人と夕方やって来た。

開店18時より

少し早めに着いてしまい

駐車場で待つことにした。

女将らしき人が

それに気づいて開店前だが、

店内へ入れてくれた。

店内に入り、

入口近くの座敷席に座った。

店内にある雑誌を手に取り、

セルフサービスの

ホットウーロン茶を注いで、

友人に手渡す。

壁を見渡すと、

様々なメニューが貼られている。

出来る料理がとても多いのに驚く。

メニューの多さは

その店のレベルの高さだ。

素晴らしい。

開店時間までに

女将と世間話をしながら

テーブルにあるメニュー表を見ていた。

僕の好きなチャーハンを

大盛で頼もうかな。

他に酢豚を頼んで

2人で分ける事にした。

18時になり、

女将の準備が整ったので注文をした。

今日は一人で店をやっている様子で、

女将が調理をするようだ。

カウンター席には次々と客がやってくる。

男性客が

チャーシューメンを注文していた。

やがて数分後に

一品目が運ばれて来た。

酢豚 980円

いい色♩

食欲をそそる。

揚げた豚肉に、

タケノコ、人参、玉ねぎ、椎茸、パプリカ、ピーマン、サヤエンドウ、

そしてキューリ。

以外にも

このキューリの

シャキシャキした食感が

酢豚にピッタリ。

何故今までこれほど酢豚に合う事に

気が付かなかったのか。

酸味もトロミもちょうど良い。

全体的に

食感が最高に楽しい。

特選かに玉定食 1200円

友人が注文した一品。

少し食べさせてもらったけれど

かなりハイレベルで激ウマ!

上品なかに玉って感じで、

味は薄めだけれど、

出汁がよ〜く効いている。

卵がふんわりとろける様に柔らかいし、

火の入れ方が絶妙だ。

五目炒飯 大盛              720円 + 150円

大盛にしたら、

普通のチャーハンの二倍は

量があるんじゃないのかな。

ふむふむ、

油量はシットリ多めで、

味付けは標準的な濃さ。

風味もちゃんとチャーハンしている。

具材は、

チャーシュー、卵、ネギ、ナルト、枝豆。

具材のカットはやや大きめで、

ナルト率が高く、

チャーシューもなかなか

多めに入っている。

枝豆が入っているのは面白い。

グリンピースが駄目って

言う人もいるからこれもありよね。

スープはワカメスープ。

濃すぎず、薄すぎず、

ちょうど良い塩梅。

スープが足りないくらい

チャーハンの量は多かった。

なので暖かい烏龍茶があって良かった。

酢豚にキューリ、

チャーハンに枝豆を入れる等、

他の店とは異なる独自性を持ちながら、

食べると

その味に納得させられる。

かに玉を食べて

絶妙な味加減、

火の入れ方、

調理技術の高さに驚いた。

まだまだ食べてみたいメニューが

たくさんある。

ごちそうさまでした。

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