【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ
平成最後となる漫才日本一決定戦「Ｍ―１グランプリ２０１８」の決勝が２日、東京・六本木のテレビ朝日で行われ、初の決勝進出となった今大会決勝の最年少コンビ「霜降り明星」が４６４０組の頂点に立ち、いきなり優勝。第１４代王者に輝き、賞金１０００万円を獲得した。ファーストラウンドでは、高得点順に霜降り明星（662点）、和牛（656点）、ジャルジャル（648点）の3組がファイナルラウンドに駒を進めた。司会はお笑いタレントの今田耕司と女優の上戸彩が担当し、審査員は、上沼恵美子、松本人志、富澤たけし、立川志らく、塙宣之、中川家・礼二、オール巨人の7人が務めた。
いや～個人的には「和牛」が優勝したと思ったけど、まー残念だわな。おそらくテレビで観るのと実際の会場では場の空気が全く違ったんだろうね。「霜降り明星」の方がテンションが高かった分だけ会場の客の反応が良かった事が審査に響いたのかもしれない。ワンナイト勝負におけるその日の勢いって凄いわ～。
厚木ラーメン通りとなりつつある国道129沿いにある大阪から出店してきた店のまこと屋。ど派手な看板は注意を惹き入りたくなる雰囲気である。
かなり前に来店して牛骨ラーメンを食べて美味しかった印象を残しつつ、牛骨ラーメンの他にも背脂醤油ラーメンや鶏じゃんラーメンも食べなくてはと忘れていた。
店内は万人好みされるシンプルでウッディなインテリアで清潔感もある。
入って右側の1番奥のテーブル席に腰掛けた。卓上調味料もそうだが、メニュー表も中を見るとかなり充実している。
他のラーメン屋がやっている良いところを研究して取り入れている店だなという印象。例えば目立つ看板、広い駐車場、豊富な卓上調味料、ラーメンの楽しみ方の表記、充実のサイドメニューとセットメニュー、替玉1玉無料、これに味噌ラーメンと塩ラーメンが加わり、お得な会員カードとこの店にしかない何か個性的なサービスがあればさらに完璧かと思う。
牛骨ラーメンは珍しいので厚木ラーメンのバリエーションとしてはあって欲しい店。近くに町田商店ができたからそことの戦いとなるが、出しているラーメンの種類が町田商店より多いのでファミリー客はこちらの方が入りやすいかもしれない。
待つ事5分でラーメンが到着した。
背脂醤油ラーメン 640円
この懐かしいような丼は昔よく中華料理屋で見たなぁ。
見た目は黒くて塩辛そうだが、以外にもあっさりマイルドとした味わいの鶏ガラスープ。しかも、旨味が強く深いコクがある。唐辛子の隠し味もあるみたい。ニンニク、玉ねぎ、豚、生姜、白胡椒、数種類の野菜を醤油で煮込んだタレ。食感を残した背脂が加わってさらに甘みが口の中に広がる。かと言って、花月嵐の様なタレの甘さを強調した味では無く、中華そばに背脂が乗ったような感じで、全く異なる方向性である。店員情報によると店舗毎にスープを炊いているらしい。
麺は博多ラーメンの様な低加水の極細麺である。数種類の小麦粉をブレンドして2日間熟成させた麺。なのでしっかり硬めに茹でて貰った。こういうタイプの麺は結構好きで、このスープとも合っていると思う。
具材は、バラチャーシュー、青ネギ、モヤシ、メンマ。チャーシューは薄めだが2枚入っている。脂が多くて非常にジューシーなのである。
黄金半チャーハン 240円
しっとり系の美味しいチャーハン。240円追加でラーメンにセット可能。
無料トッピングの辛子高菜。チャーハンに辛子高菜を入れて、ピリ辛高菜チャーハンにするもよし。
ラーメンを頼めば替玉は1玉無料。博多ラーメンの様な極細麺と多加水熟成たまご麺のどちらからか選べる。写真は極細麺のバリカタ。
鶏じゃんラーメン 680円
友人が頼んだ一品。鍋の様に具材の旨味が充分に溶け込んだあっさり鶏ガラスープに、他のラーメンとは違う加水率高めのニュルモチたまご麺。かなり旨かったらしいよ。
↑画像タップで食事動画視聴♩
この店はかなりコスパもサービスが良くてもっと人気が出てもおかしくないと思う。野郎は勿論、ファミリーに特化して戦略を練るならば、お母さんやお姉さん、女性に好まれる様な料理があれば町田商店や山岡家とも区別化されるのではないか。家族内で外食する店の行き先を指定するのは子供だと思うが、決定するのは母親だと思うので…。ごちそうさまでした。
