雪濃湯

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【住所】神奈川県川崎市

【HP】食べログ

昨日シンガポールで行われた米朝首脳会談の内容には大変遺憾であった。会談の核心議題とされた「完全な非核化」について米国がこれまで要求してきた「完全で検証可能かつ不可逆的な非核化」(CVID)という表現は共同声明に明記されなかった。さらに骨抜きになった非核化を実行するための資金をアメリカは一切出さず韓国と日本で負担しろという事だ。これは納得がいかない!例え金を払うにしろ、こちらがある程度納得がいく内容でなければ絶対に払いたくない!あの国に何度も騙されている過去をアメリカは一体どう捉えているのか?まあ今の段階であれこれ言うのも時期尚早かなと思う部分もある。完全で検証可能かつ不可逆的な非核化を頭の良い人達がどのように実現するのか気になっていたがとりあえずは残念な結果に終わった。

雪濃湯は、

川崎市にあるラーメン屋で

行きつけのラーメン屋である。

昔は醍醐と言う店名であった。

向ヶ丘遊園駅から歩いて数分のところに

店はある。

この店はあまり他所では食べられない、

濃厚牛骨スープのラーメンを出している。

かなり個性的で独特な一杯なのだ。

狭い店内は11席あるカウンター席のみで、

いつ来ても満員。

個性的な味なので、

ハマった常連やリピーターが多い。

食券機で食券を買って、

定番の醍醐麺と

半ライスを注文した。

醍醐麺    650円

ビジュアルは家系ラーメンの様だけど、

これが違うんだなー。

金正恩にも食わせてやりたい。

いつかラーメンで分かり合える日が来れば良いが。

18時間強火で煮込んだ牛の旨味が、

ギュッと詰まった濃厚クリーミースープ。

牛独特の甘い風味と、

ポタージュのようなトロミが癖になる。

麺は、

柔らかめの中太麺。

簡単に言えば、

家系ラーメンで使用するような麺。

クリーミーなスープが麺によく絡むのだ。

具は、

チャーシュー、ほうれん草、ネギ。

半ライス  100円

実は、

麺よりもライスの方が、

スープと合わさると旨いのではないか、

と思うほど、

このスープとの相性が良い。

このマイルドなスープに、

米を飛び込ませ、

ゆっくり引き上げると、

よ~くスープを吸ったラーメンおじやが完成。

最高だぜ!

相変わらず、濃厚クリーミーで旨かった。

家の近くにあればいいのにといつも思う。

ごちそうさまでした。

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