ラーメンショップ 大和

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【住所】神奈川県厚木市

【HP】食べログ

全仏テニスが始まり連日テレビから目が離せない今日この頃。

厚木におけるラーメンの老舗的存在。

ラーメンショップ大和に入った。

雑多な昭和の雰囲気を纏った店内はカウンター席のみのシンプルなデザイン。

西日が差し込み哀愁感がある。

最近は隔日で営業している気がする。

昔はたくさん客がいて繁盛していたが、今は常連だけを相手にしている感じ。

らーめん注文する時に、

「はぁ〜い」って言う少し裏声の大将の返事が独特なんだよな。

味噌チャーシュー麺    650円

ビジュアルは椿系のラーショではない。

あっさりめの動物系出汁に、

酸味が少し強い味噌を合わせたスープ。

これといって旨味が強いわけではないが、たまに飲みたくなる独特な味わい。

麺は細麺。

ラーショ特有のヌメッとした舌触りは無い。

食感は柔らかくズルズルいける。

チャーシューは4枚。

スープの出汁取りに絞られた後のようなチャーシューはパサパサ硬めの食感。

だがこの昭和のチャーシューは+100円と安い。

終盤は、にんにくをドバッと入れてスタミナ注入。

一般的なラーショよりもかなりあっさりめのラーメン。

ごちそうさまでした。

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