【住所】神奈川県厚木市

【HP】食べログ

友人がマツコの部屋を観て、

かなり影響されてしまった結果、

最近ちゃんぽんにはまっている友人に

ちゃんぽん亭に誘われたのが僕である。

いつもはちゃんぽん亭中津店に行くが、

今日は厚木にある

ちゃんぽん亭岡田店へ行った。

入り口近くに

軽く仕切られた4人がけのテーブル席、

厨房前にカウンター席、

その後ろに座敷席が3卓あり、

僕らは1番奥の座敷席に着座した。

給仕の女将と

調理の大将2人でやっている店みたいだ。

このシチュエーションは

いつも勝手に夫婦だと思い込んでいるが、

もしそうでなかったらさらにややこしい。

女将が水を持って来てくれた。

中津店とは

メニューも料金もかなり違うみたいだ。

ちゃんぽん亭という名前は一緒でも

同系列のチェーン店では無いのかもしれない。

メニュー内容から中華料理全般が

食べられる店と思われる。

冷やしちゃんぽんは

なかなか気になるな。

チャーハン 大盛          600円 ＋ 100円

素直になれない僕は、

お約束のちゃんぽんをまたしてもスルー。

やはり中津店のチャーハンとは

ビジュアルが全然違う。

中津店に比べたら、

量はあちらの方が多いが、

値段は中津店よりも安い。

口に含むと、

味の濃さと、油の量が

かなり抑えめな優しいチャーハンだ。

例えるなら、

チャーハンというより、

ピラフのような風味で、

米は硬めの食感。

噛むと、

米から自然な甘みを感じる。

チャーハン特有のあの風味が少ないので、

もしかしたらラードというか

バターを使用しているのかもしれない。

優しい味の上品で、

あっさりしたチャーハンだった。

チャーハンスープは

あっさりしたスープに

かなり濃いめの醤油ダレだ。

具にはワカメとネギが入っている。

チャーハンよりも味が濃いので、

スープを飲んだ後に、

チャーハンを食べると、

スープが勝ってしまうのだ。

さてさて、

特上ちゃんぽん 900円

友人が注文したちゃんぽん。

軽く乳化した超ライトな豚骨スープに、

ちゃんぽんらしい中太の丸い麺。

麺の上に乗っている具材が、

オリジナリティがあって個性的だ。

からの〜

焼肉炒め 700円

これも友人が注文した。

かなりコッテリだが、

生姜の味がしっかり付いていて旨い。

チャーハンとは真逆の

コッテリ濃いめの仕上がりで、

この店の味のコンセプトは

随分と両極端だね。

こういうあっさりしたタイプの

チャーハンも必要というか、

個性的で、

僕は需要があると思う。

友人のちゃんぽんブームに

乗っかって店に来たけど、

結局、

またチャーハンを食べた回だった。

ごちそうさまでした。