【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

ルート129と246が合流した国道沿いに移転したしょうゆのおがわやを追っかけて行ってきた。

以前はメガドンキホーテ横にあった。

前の店舗と変わったのは、

駐車場が広くなり車が停めやすくなって、

店が広くなった事かな。

食券機で食券を購入すると、

テーブル席へと案内された。

相変わらずジャズを流していて、

システムも今までと基本スタイルは変わらない様子。

店名からしょうゆラーメン推しの店だが、

個人的には味噌ラーメン推し。

麺を硬めで注文。

ここの味噌ラーメンの麺はしょうゆと違う麺を使用。

俺好みのモチモチで弾力のある縮れ麺である。

チャーシューもバラとロースのどちらかを選べる。

個人的にはバラがおすすめ。

前客は5〜6人。

後から6人くらいの家族客が入って来た。

以前の物件よりも繁盛している様子である。

味噌ラーメン 大盛
710円＋120円

10分程で味噌ラーメンが到着した。

客はそれほど多くないのに、ちと前より時間がかかった。

そう言えば、スタッフも違う。

ピリ辛い唐辛子ベースの香味油と味噌の酸味と甘みが混在する味噌スープ。

いつもこの店のスープは安定していて良いのである。

逆にお気に入りの中太平麺はモチモチだが、

いつもより縮れが少なくて、食感が柔らか過ぎる。

麺硬めって言ったじゃん…。

バラチャーシューは、

コッテリジューシーで柔らかく、

味がよく染み込んでいる。

箸でつまむとホロホロとすぐに崩れる。

毎度なかなか優等生な味噌ラーメンだと思うよ。

麺が柔らかく無ければもっと良かったと思う。

ごちそうさまでした。