ぎょうてん屋

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【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

4月5日(木)で厚木にあるぎょうてん屋本店は最後の営業となる。

海老名本店は4月7日からオープン。

厚木市民として今まで愛着を感じていたぎょうてん屋が、海老名へ本店を移るのはいまだに信じられない。

今日は今まで散々とお世話になったチャーシュー丼へ最後のお別れに来た。

このチャーシュー丼は金欠時の救世主だった。

350円の安さでなかなかボリュームあるし、あの独特なコッテリチャーハンスープまで付いてくる。

金欠時に牛丼やハンバーガーに加えて、第三の選択肢として僕を支え続けてくれた。

ラーメン専門店でラーメンを頼まず、あえてチャーシュー丼だけを注文するってのは変だけれど、それだけこのチャーシュー丼が主役になり得る可能性を強く感じていた。

チャーシュー丼
350円

きた〜!

ラストチャーシュー丼!

相変わらず作る人間によってビジュアルが微妙に違う丼。

今日はいつもより海苔が多めに感じる。

チャーハンに付いてくるスープと同じの、独特なぎょうてん屋のコッテリスープ。

癖になる味で、どこにも無い味。

チャーシュー丼にはこいつらが欠かせない。

行者ニンニクや辛子高菜を中盤から丼に参入させる。

味が劇的に変わり、丼に新たなるストーリーが書き足されるのだ。

さようなら。

そして、ありがとう。

恐らく、ぎょうてん屋が海老名に行ってしまったら、ぎょうてん屋のチャーシュー丼を頼む回数は激減するだろう。

なぜなら電車代124円×2(往復)=248円かかり、計598円のチャーシュー丼になってしまうからだ。

でもたまには会いに行くからね。あんまり味が変わりすぎちゃや〜よ。

ごちそうさまでした。

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