まこと屋

Pocket

【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

大阪で多くの店舗を展開しているラーメン屋のまこと屋が、

ついに神奈川県初上陸した。

厚木市山際129号沿いに、

3月26日オープンした。

牛骨スープという

あまり馴染みの無いスタイルに興味を惹かれた。

まるでラーメン横綱の様な、

派手な電飾の看板がさらに僕を惹きつける。

店内に入ると、

カウンター席に案内された。

テーブル席は満席で、

行列が出来ていた。

周りを見渡すと、

家族客が多い印象だった。

メニューは、

牛じゃんラーメン、

鶏じゃんラーメン、

背脂醤油ラーメン

の三本柱だ。

セットでプラスいくらか払えば、

チャーハンや餃子、

からあげが付いて来る。

替玉が一玉まで無料は、

嬉しいサービス。

麺の硬さも指定できる。

卓上調味料は、

紅ショウガ、生搾りニンニク、ニンニクチップ、ゴマ、醤油、酢、一味唐辛子、ラー油、コショウ。

充実のラインナップだ。

ラーメン来るまで少し待たされる。

まだ開店したばかりだし、

ここら辺は改善ポイントかな。

とろ〜りチャーシュー牛じゃんラーメン   990円

赤と黒の配色がオシャレでいいね。

10分ちょっとで到着。

なかなか具沢山で素晴らしい。

マー油と赤辛味噌がのっているのも

素晴らしい。

背脂こってりで注文したけど、

あまりそうは見えないな。

メニュー表の画像より、

チャーシュー枚数がかなり少なくない?

クリーミーで、

甘みのあるマイルドなライトスープ。

この特別な甘みは、

モーモーさんじゃないと出ないもんだな。

甘み以外は、

まるで豚骨スープのような感覚の味わい。

マー油と赤辛味噌が

途中から溶け出して来るから、

単調にならず、

かなり計算されたスープ。

この甘みが旨い!

麺は博多ラーメンのような麺。

加水率が高めだから麺がのびにくい。

反面、茹でるのに時間がかかる。

だから硬めで注文した。

太さ、食感良し。

チャーシューは薄くて、

トロトロに柔らかくて、

甘い味付けで良いんだけど、

量が少ない。

これならば、

普通の牛じゃんラーメンで良かったかな。

黄金半チャーハン定食   +240円

味は普通のチャーハンで、

普通に旨い。

量は茶碗一杯ぐらい。

替玉
一玉 無料(通常100円)

バリカタで注文。

麺量は多く感じた。

普通の博多ラーメン屋よりも、

麺を茹でる時間がかかるから、

早めに頼んでおいた方が良い。

その際にラーメンタレもくれる。

 

派手な電飾看板、

替玉一玉無料、

充実した卓上調味料、

充実のセットメニュー、

からあげ、

マー油、

赤辛味噌タレ、

クラッシュニンニクなどなど、

色々な店を研究して、

良いところを取り入れているなと感じた。

甘みのあるスープは美味しく、

万人受けもするから

人気になるのではないかと思う。

チャーシュー麺は値段が上がる割に

内容が乏しいし、

替玉が一玉まで無料だから、

牛じゃんラーメン単品で充分だという

結論に達した。

替玉一玉無料にしたら、

セットメニュー頼む人が

激減するんじゃ無いのかなと思ったが、

サービス精神溢れるこの店の

良いところだとも思った。

ごちそうさまでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)