【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

大阪で多くの店舗を展開しているラーメン屋のまこと屋がついに神奈川県初上陸し、厚木市山際129号沿いに3月26日オープンした。

牛骨スープというあまり馴染みの無いスタイルを引っ提げてやって来た。

まるでラーメン横綱の様な派手な電飾の看板がさらに僕を惹きつける。

店内に入るとカウンター席に案内された。

テーブル席は満席で行列が出来ていた。

周りを見渡すと家族客が多い印象だった。

メニューは、牛じゃんラーメン、鶏じゃんラーメン、背脂醤油ラーメンの三本柱だ。

セットでプラスいくらか払えば、チャーハンや餃子、からあげが付いて来る。

替玉が一玉まで無料は、嬉しいサービス。

麺の硬さも指定できる。

卓上調味料は、紅ショウガ、生搾りニンニク、ニンニクチップ、ゴマ、醤油、酢、一味唐辛子、ラー油、コショウ。

充実のラインナップだ。

ラーメン来るまで少し待たされる。

まだ開店したばかりだし、ここら辺は改善ポイントかな。

とろ〜りチャーシュー牛じゃんラーメン   990円

赤と黒の配色がオシャレでいいね。

10分ちょっとで到着。

なかなか具沢山で素晴らしい。

マー油と赤辛味噌がのっているのも素晴らしい。

背脂こってりで注文したけど、あまりそうは見えないな。

メニュー表の画像よりチャーシュー枚数がかなり少なくない？

クリーミーで、甘みのあるマイルドなライトスープ。

この特別な甘みはモーモーさんじゃないと出ないもんだな。

甘み以外はまるで豚骨スープのような感覚の味わい。

マー油と赤辛味噌が途中から溶け出して来るから単調にならず、かなり計算されたスープ。

この甘みが旨い！

麺は博多ラーメンのような麺。

加水率が高めだから麺がのびにくい。反面、茹でるのに時間がかかる。だから硬めで注文した。

太さ、食感良し。

チャーシューは薄くて、トロトロに柔らかくて、甘い味付けで良いんだけど、量が少ない。

これならば、普通の牛じゃんラーメンで良かったかな。

黄金半チャーハン定食   ＋240円

味は普通のチャーハンで普通に旨い。

量は茶碗一杯ぐらい。

替玉
一玉 無料（通常100円）

バリカタで注文。

麺量は多く感じた。

普通の博多ラーメン屋よりも麺を茹でる時間がかかるから、早めに頼んでおいた方が良い。

その際にラーメンタレもくれる。

 

派手な電飾看板、替玉一玉無料、充実した卓上調味料、充実のセットメニュー、からあげ、マー油、赤辛味噌タレ、クラッシュニンニクなどなど、色々な店を研究して、良いところを取り入れているなと感じた。

甘みのあるスープは美味しく万人受けもするから人気になるのではないかと思う。

チャーシュー麺は値段が上がる割に内容が乏しいし、替玉が一玉まで無料だから、牛じゃんラーメン単品で充分だという結論に達した。

替玉一玉無料にしたら、セットメニュー頼む人が激減するんじゃ無いのかなと思ったが、サービス精神溢れるこの店の良いところだとも思った。

ごちそうさまでした。