【住所】神奈川県茅ヶ崎市
【HP】食べログ

学生時代の友人達と久しぶりに会う事になり、茅ヶ崎にやって来た。

友人らと居酒屋でしこたま飲んだ後、締めにラーメン食いに行くべと寄った大分ラーメンの店。

店前には乙女3名の行列が出来ていた。店の中を見ると若い女子率が高い。どうなってんの？

店外で食券を購入した。

この店はカウンター席オンリー。

入り口近くの一番右端の席に着座した。

食券を渡して麺硬めで注文。

店内はバリ島のイメージで装飾された清潔感のあるオシャレ空間。

店員は僕の様なイケメンの細マッチョ系で、接客も柔らかく細やかで好感度高し。

イケ麺を食べに来てイケメンが作っとる。

女子率が高い理由を理解した。

卓上調味料は、おろしにんにく、ゴマ、紅ショウガ、酢、コショウ。

辛子高菜は有料。

丸い割り箸を使用。

このタイプの割り箸、均等に割れるから、安定感があって気に入っている。

焼酎も充実。

飲みたいけれど、これ以上はもうやめとこう…。

厨房奥に大型の羽釜を発見した。

何処かで見た羽釜だ…。

ラーメン　660円

大きなチャーシューがバーンとのっていて、いい感じの見た目。

こんなに脚が太い豚っているんだ。力士タイプのぶーちゃんだな。

横浜の大分ラーメン店「たまがった」を思いださせるトロリとした粘度の濃厚な豚骨スープ。

この特徴的なスープは、おそらく「たまがった」で修業をされた方ではないかな？

「たまがった」より醤油感が抑えめで、僕的にはちょうど良い感じ。

以外にあっさりとグイグイ飲めて、全く重たく感じない。なんでだろ〜？酔っているからか。このプースー最高！

麺は博多ラーメンのような加水率低めの細麺。

硬めでちょうど良い食感。

そして、ちょうど良い太さ。

具はロースチャーシュー、味玉、青ネギ、海苔、キャベツ。

チャーシューの上には黒胡椒のアクセントがある。

チャーシューは柔らかく、薄いけれど面積が広いから量的には充分だ。

豚骨ラーメンにはキャベツじゃなくて、個人的にはキクラゲが欲し〜。

味玉も半熟でいい感じじゃん。

 

感想は、非常に良き一杯。

飲んだくれの胃腸に、このスープがジンワリと染み渡るわ〜。

さらに、ジャスミンティーが食後を爽やかにしてくれる。

「たまがった」はヤローばかりが来る店だけれど、内装と店員が違えば、味は似てても、女子ばかり来る店になるんだな。

この店、僕のお気に入り店にしたろ。

ごちそうさまでした。