板そば 喜右衛門

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【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

如月に入り、寒さもついにピーク。

寒いと、自然に冷たい蕎麦を食べなくなるのが常だけれど、

今夜はそれに反して、

急に盛りが食べたくなって、

食べたくなったら真っ先に浮かぶのが、

必然とこの店なわけで。

行きつけの蕎麦屋、

板そば 喜右衛門。

厚木で一番気に入っている蕎麦屋。

午後20時半。

個室は満席、座敷も満席、カウンター席3人、テーブル席3組程の客入り。

僕はカウンター席中央に座る。

ジャズが流れる店。

店員が暖かい蕎麦茶を出してくれた。

その瞬間を見逃さず、

素早くせいろ大盛を注文。

時短の常連テク。

さあ、ゆっくりメニューを見ましょうか。

きざみ鴨せいろも好きだ。

板そばもいいんだけど、

せいろ大盛の方がコスパが良いと思う。

座敷席にいた家族客が帰り、

店員が次の家族客の為に席を整えている。

家族客は席が出来るのを待っている。

卓上調味料。実はあまり使った事がない。

せいろ 大盛
700円+160円

このくらいの量が3段乗るのが大盛。

通常は2段。

冷水でよく締められているためか、

真冬の盛りはコシが強い!

季節によって食感が全然違うから、

蕎麦って面白い。

3段目を食べる頃になると、

冬の乾燥のせいか、

蕎麦同士がひっつくのね。

そして、

ここのつけ汁は相変わらず辛くて、

キレがある!

 

蕎麦湯を最後に呑んで温まる。

以前より値段が高くなったとは言え、

この質、この量でこの値段は安いわ〜。

いつまでも厚木にあって欲しい店。

ごちそうさまでした。

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