四川料理 王居

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【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

昼時、

本厚木駅ミロード7階にある四川料理の店、

王居に友人と訪れた。

店内に入ると、

真ん中のテーブル席に案内された。

赤と黒のコントラストが映えるインテリアである。

先客は5人。後客4人。

丁度、先客のカップルが帰る頃に、

席へ着席した。

メニューをみる。

おすすめランチメニューがあり、

レバーと野菜炒め定食か、

五目焼きそばセットかで迷うところ。

注文をして、

友人との会話を楽しんで、

それからしばらく経つと、

ある異変に気づく。

さっきからしばらく時間が経つのに、

隣の客も、

その隣の客にも、

料理がまだ来ていないのだ。

嫌な予感がよぎった。

厨房を見ると、

料理人が1人で作業をしている様子。

料理の出てくるペースが異様に遅い。

料理人は女性ウエイトレスに中国語らしき言葉で何か強く言われていた。

中国語はよくわからないが、

「客待たせんな!シャバ増!ゴルァ!!」

と、俺には聞こえた。

結局、

20分くらいで料理は出てきた。

五目焼きそばセット    850円

薄く味付けされたオイスターソース主体の餡かけソース。

少し香ばしい位の柔らかい麺にその餡がかけられている。

美味しいね。

パリパリに焦がしたダイナミックなあんかけ焼きそばが好みだが、

これはこれで具が盛りだくさんで、

優しく上品な味。

チャーハンも薄めの優しい味付け。

こういう店のこういう卵スープって、

お湯みたいに、まるで味が無いことが多いけど、

このスープはコーンの甘味のような、

しっかりした味付けがあって、

美味しかった。

麻婆豆腐定食
800円

看板メニューっぽい四川風麻婆豆腐を頼んだ友人は辛いのが大好き。

実際に食べてみて、

そんなに辛くは無いけれど、

美味しいとのこと。

料理が出てくるのが少し遅かったけど、

優しい味付けで美味しかった。

ごちそうさまでした。

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