ラーメンショップ大和 海老名店

Pocket

【住所】神奈川県海老名市
【HP】食べログ

告白する。

皆さんには今まで言わずに黙っていたが、僕はある深刻な病気にかかっている…。それは、急にラーメンショップのラーメンが無性に食べたくなってしまうという病気だ。

現代は、素材が良いものを使用し、緻密で重層的な味わいをもたらしている進化系ラーメンが巷に多く存在している。

そんな中、古臭くて決してとびきり旨いラーメンでは無いと思うが、不思議な魅力があるのがラーショだ。現代っ子は同じ気持ちにならないかもしれないが、上の世代ならきっとわかってくれる人もいるだろう。

あのスープの出汁取り用に使い切って、旨味が抜け切った、硬くて厚いチャーシューをガッツリと噛みたい。卓上の刻みにんにくやおろしにんにく、豆板醤をラーメンにガバッと大量にかけたい。

という生理的な欲求が生じてしまうのだ。食べたくなったその日がラーメンday。今でもそう信じている。

今日も長時間、厳しい◯ニスの試合があり足腰が立たない位にヘトヘトに疲れ切った。そんな時に限ってまたこの病気が再発する。

いつもの様に◯ニ友がオススメするラーメンショップ海老名店へやって来た。ああ腹が減った…。

店に入り食券機と向かい合う。今日はこの店で最大級の存在。大のネギチャーシュー麺の選択しか考えられない。

カウンター席しかない本格派のシンプルな店。席はほぼ満席状態の人気店。ガテン系のおっちゃんや年配の客が多い。最高じゃない。

厨房は母子でやっているのだろうか。まさかの夫婦だったらすまん。客層から見て、おそらく2代目の息子が母とやっているのではなかろうか。僕を悩ませる極めてデリケートな案件だ。

お爺さん客は先代からの常連客かと勝手に妄想する。ヤングジャンプや新聞紙を読みながらラーメンを待っている。水はセルフ。従業員はとても忙しそうだ。

大ねぎチャーシューメン   1050円

分厚いチャーシューにやや太めに切られた白ネギが盛られている豪快な一杯。

この剥き出しの男らしいビジュアルが男達を惹きつけるのか。

ラーメンショップ系のスープでは動物出汁ライトの部類に入る熱々スープだ。薄く背脂が入り、味も濃すぎず薄すぎず丁度よし。

ラーメンショップ系のあの細麺。他の店は舌触りがヌメヌメグチョグチョしているところが多いけれどここはあまり感じなかったな。

分厚くデカイチャーシューが5〜6枚入り、さらに柵切りにされたチャーシューがごま油と白ネギで和えられている。

麺とは対照的に、顎が疲れるくらい硬く噛みごたえがあるチャーシューにかぶりつく!これは筋トレだ!シンプルな味付けで脂肪分は少なめである。

 

土曜日は14時で閉店。

シャッターが半分閉められるも、客はまだまだ入って来る。店に入って来る客に「終わりました。」と店員が客に丁寧に謝っていた。

分厚いチャーシューをよ〜く噛みながらゆっくり食べていると、気づけば店内の客は隣の爺さんと僕だけになっていた。◯ニ友は既に食べ終えて店の外で待っている。店員が店を閉めたい雰囲気が店内に出始め、焦った僕は爺さんとの早食い競争となった。

結果、爺さんの方が早く食い終わり、カウンター席が僕だけになった瞬間から「僕のせいで店員さんは店を閉められないんじゃなかろうか」という勝手に自分自身で作り出したプレッシャーを感じだした。

あれは小学校時代だったっけ。この課題が終わった子から帰っても良いよというシステムで最期の1人に残ってしまった感じにこの状況が似ているかななんて思い出しながら食べていた。

味は他のラーメンショップと同じだが、この店は盛りが良くいつも客で賑わっている。◯ニ友曰く、道なりに車で走っていて左側に見えるこのラーメン屋の角度が素晴らしく美しいからだと言う。また、土曜日は半日、日曜日は休みという強気のスタイル。普段は閉まっている気になる店が運良く開いていたら、もちろん入るでしょとの見解だ。

ラーメン一杯550円の時代もあったようだが現在は600円。ラーメンの画像をある極秘ルートで入手した。厚いチャーシューが基本で2枚も入っているのはナイスである。

美味しかった。病はまだまだ治りそうにない。ごちそうさまでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)