ジョリーパスタ

Pocket

【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

日々の食事の中でよくリピートする料理がある。その中のひとつ、僕が愛して止まないジョリーパスタのミートソース。シンプルな味だが飽きが来なくて美味しい。

ボローニャ風ミートソース 大盛 590円 + 230円

まるで果実を入れたかの様に独特で甘酸っぱいソース。トマトの酸味は抑えめで具材が細かく刻まれてソースに溶け込んでいる。肉感は少なめだが後味がサッパリ。簡単な様で複雑な味で家庭でもこの味を出そうと長年研究中なのだ。

麺にもこの甘酸っぱいソースがよ〜く絡む。大盛が230円で可能。粉チーズやタバスコのアクセントを途中加えたり加えなかったりしながら食べる。

子供の頃、給食で食べた様な懐かしい郷愁をこのミートソースに感じる。大人のミートソースではないことは間違いない。卒業してもこの味からはまだまだ卒業出来ないな。

ごちそうさまでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)