【住所】神奈川県愛川町
【HP】食べログ
一号公園で球技を楽しんだ後、いつものようにどこか食事をしようという事になり、近間の内陸工業団地近くにある家系ラーメン屋のいどばた家に友と来店した。店の隣にある3〜4台入りそうな駐車場に車を停めて、18時頃店に入った。
オレンジ色の暖かい照明に照らされた店内はカウンター席とテーブル席に分かれる。前客は3人。テレビを観ながらラーメンを待っている。
テレビは夕方のニュースを映す。安倍さんが来日したトランプ大統領を接待している内容。
厨房からはいい感じの豚臭が漂っており食欲が刺激される。カウンター席に腰をかけた。
食券機で食券を買う。ハラヘリヘリハラな僕はチャーシューメン中盛を選択した。
ラーメンの好みは聞かれなかったが、麺硬めでお願いした。友も同じものを買ったが中盛券がうまく食券機から購入できなかったようで、店主から食券機の調子が悪いから、現金で払うよう指示されていた。
安倍さんはトランプさんと仲が良いというイメージがひとつの強みだよね。北朝鮮がミサイルを打つたびに、安倍さんは助かってると思うよ。
待つこと数分、友のラーメンと一緒に、僕のラーメンも持って来てくれた。
チャーシューメン 中盛
850円 ＋ 100円
チャーシューが丼の半分以上を制覇している。ビジュアルはなかなか良いね。
豚の旨味がよく出ていているし、塩分も効いている。家系ラーメンとしては標準的な濃度で、六角家系のような豚の旨味や風味が良く出たスープ。スープとタレ、油のバランスがいいな。
正四角形断面のエッジが効いているモチモチした食感。ツルツルした舌触り。注文通りしっかり硬めで仕上げられている。この中太麺は食感が好きだな。
デカチャーシューは期待値が高かったが、実際にはペラペラだった。味はシンプルな肩ロースチャーシュー。脂身が少なく少し物足りない。
全体的に味のバランスが良くて、美味しい家系ラーメンだった。万人に愛される味だと思った。
ごちそうさまでした。
