【住所】神奈川県相模原市
【HP】食べログ
この時期にしては暑かった、今日の昼下がり。コッテリラーメンが好きな僕が、アッサリなラーメンを好きになるなんて珍しい。
相模原市にある八王子ラーメンを出す店、中華そば太尊。
カウンター席のみの渋いスタイルは味に自信がある証拠。ラーメン並500円。これまた渋く愛を感じられる価格。
テレビジョンはバラエティ番組を映し、壁にはボクシング関係の貼り紙が多い。店名もマイク・タイソンか、ろくでなしブルースからとった可能性大。
店主も渋く、店を1人で切り盛り。醤油ラーメン一本への自信が伺える。
煮干しのいい香りが店内に漂う。
前回に来た時はチャーシューメンを食べたので、今日は別のものを食べてみよう。
メニューはなるほどシンプル直球勝負。
待つこと数分でラーメンお待たせと。
角切りチャーシューメン大盛 750円
チャーシューメンより価格が50円安いが、見た目は角切りチャーシューがチョコンと乗っているだけ。
しまった。
これならチャーシューメンにすれば良かった。
しかし！
この店はこのスープと麺だけで、充分旨いんですよ！
アッサリとした鶏ガラスープ。
まろやかで塩分を感じさせない醤油ダレ。
煮干しがかなり効いている出汁が絶妙なバランスでい〜いスープだ！
麺は歯応えある細麺でこれも食感が好き。
シャキシャキした玉ねぎと絡めて食べてさらに旨し！
角切りチャーシューはやはりちょっと選択ミスだったかな。もっとどぎついのがドカンドカンとくるのかと思ってた。
麺が大盛でも、もうちょっと食べたいって思っちゃう。それだけ美味しいし、スルスルッと食べれちゃうんだな。
2度この店に来てみて、わかった事がある。
僕的にこの店のベストメニューはラーメン大盛550円だ。800円払うとチャーシューメン大盛になるのだが、この店はスープと麺だけで充分に旨い！
このコスパは凄いと思う。今日もいい一杯だった。
ごちそうさまでした。
