醤油らーめん専門店 太尊

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【住所】神奈川県相模原市
【HP】食べログ

この時期にしては暑かった、今日の昼下がり。

コッテリラーメンが好きな俺が、アッサリなラーメンを好きになるなんて珍しい。

相模原市にある八王子ラーメンを出す店、中華そば太尊。

カウンター席のみの渋いスタイルは味に自信がある証拠。

ラーメン並500円。

これまた渋く愛を感じられる価格。

テレビジョンはバラエティ番組を映し、壁にはボクシング関係の貼り紙が多い。

店名もマイク・タイソンか、ろくでなしブルースからとった可能性大。

店主も渋く、店を1人で切り盛り。

醤油ラーメン一本への自信が伺える。

煮干しのいい香りが店内に漂う。

前回に来た時はチャーシューメンを食べたので、今日は別のものを食べてみよう。

メニューはなるほどシンプル直球勝負。

待つこと数分でラーメンお待たせと。

角切りチャーシューメン大盛 750円

チャーシューメンより価格が50円安いが、見た目は角切りチャーシューがチョコンと乗っているだけ。

しまった。

これならチャーシューメンにすれば良かった。

しかし!

この店はこのスープと麺だけで、充分旨いんですよ!

アッサリとした鶏ガラスープ。

まろやかで塩分を感じさせない醤油ダレ。

煮干しがかなり効いている出汁が絶妙なバランスでい〜いスープだ!

麺は歯応えある細麺でこれも食感が好き。

シャキシャキした玉ねぎと絡めて食べてさらに旨し!

角切りチャーシューはやはりちょっと選択ミスだったかな。

もっとどぎついのがドカンドカンとくるのかと思ってた。

麺が大盛でも、もうちょっと食べたいって思っちゃう。

それだけ美味しいし、スルスルッと食べれちゃうんだな。

2度この店に来てみて、わかった事がある。

俺的にこの店のベストメニューはラーメン大盛550円だ。

800円払うとチャーシューメン大盛になるのだが、この店はスープと麺だけで充分に旨い!

このコスパは凄いと思う。

今日もいい一杯だった。

ごちそうさまでした。

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