ぎょうてん屋

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【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

今年の梅雨は全然雨が降らなかったと思っていたら、夏は雨ばかりだった。

最近は夜が少し涼しくなってきてラーメンが旨く感じる。

20時頃にぎょうてん屋に寄ってみるとなかなかの客入りだ。

客層が若く活気がある。

若者が友達と連んで店に入って来たから、一気に店が混雑した。

店員は3人体制。

店員達もそれで一気にテンパる。

麺を茹でるのに時間がかかる太麺のぎ郎なんか頼んだ日にはこりゃだいぶ待つ選択肢だな。

僕は豚骨醤油ラーメン派だからぎ郎と比べるとらーめんが出てくるのがだいぶ早くて、VIP待遇されている様で優越感がある。

とんこつ醤油ラーメン   700円

今日もいつも通り麺硬めで頼んだ。

あとサービスライスも券を渡す時に忘れずにもらう。

今日のラーメンは味がいつもより濃いめだ。そういう日もある。

麺は卵の風味がしてウマウマ。

この弾力のある縮れた卵中太麺が好きだ。

吉村家、厚木家のスモークチャーシューとは違う風味。

ごちそうさまでした。

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