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【住所】神奈川県厚木市戸室1-36-3
【HP】食べログ

少しずつ涼しくなってきた雨降る夜、20時頃久しぶりに大正麺業に入る。

いつの間にか入り口近くに食券機が置かれ、メニューも増えている。
冷やし味噌ラーメンや夜限定でチャーハンも作っている。

甲殻類出汁のつけ麺を食べに来たつもりだったが、チャーハン野郎の性か、急激にチャーハン欲が高まる。夜限定だという情報がトドメの一撃となりボタンをどーん！

10人程の単身客が離れてチラホラと座っている。男性客ばかりかな。

卓上メニュー表も以前と変わったな。この店も変化が多い店だ。

様々なトッピングが可能って書いてある。夢のゴロゴロ大量チャーシューチャーハンもこれで作れそう。

チャーハン 大
700円

チャーハンからの湯気が半端なく出ていて熱々だ。大盛でこれだけ？という見た目の量。皿が大きいからそう見えるのか。
具は角切りチャーシュー、タマゴ、青ネギ、ナルト。

油コッテリのしっとりしたほのかに甘く優しい味付けが印象的なチャーハン。チャーシューの味付けもほのかに甘い。量は多すぎず少なすぎずで満腹まではいかない。

近隣の店と比較すると隣の寿楽の方が量は多いし、ぎょうてん屋の方が味やスープにパンチがある。

決定的なのが、チャーハンスープがない！俺のようなチャーハンスープファンも少なからずいることを覚えておいてくれ。時にはチャーハンスープが飲みたいがためにチャーハンを頼む事もあるくらいだ！

そう言えば、チャーハンスープはいったい何のためにあるのか？調べてみて様々な意見はあるが、これと言った確信的な理由はない。個人的にはスープが無いとチャーハンが喉や食道に詰まるからだと思うが。

つまり、俺からすればチャーハンスープを出さないチャーハンは蕎麦湯を出さない盛り蕎麦と同じ感覚だ。または味噌汁の無い定食や丼。

簡潔に言えば、普通に旨い少し甘めのチャーハン。ごちそうさまでした。