鉄尤山

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【住所】神奈川県厚木市船子1173-4
【HP】食べログ

昼時、

厚木市温水にある中華食堂の揚子江に行くつもりだったが、

駐車場が空いていなくて断念。

予定変更で、厚木市船子にある中華料理の鉄尤山(てつりゅうざん)に行く事にした。

この店は俺が普段行っている日本式中華食堂ではなく、本格中国式中華料理店。

店の前にある駐車場は一台だけ空いていた。

店内はほぼ満席。

家族客が多い繁盛店だ。

全席禁煙で、

好きなところに座って良いとの事。

店奥の2人がけのテーブル席に友人と座る。

銅鑼が鳴る中華ミュージックが本格感を演出している。

メニューを見て見ると料理がたくさんあって迷う。

以下メニュー表をアップ。

ここはやはりお得なランチメニューにでもしようかな。

この店の名物は鉄韮餃子らしいのでそれをお願いしますか。

餃子セット
1180円

楽しみ。

まずはこの棒餃子からいってみよか。

表面がパリパリカリカリに焼かれた餃子の皮は中はモチモチ。

中の具は韮(ニラ)がギッシリ。

韮の風味がいい感じ。

韮の茎も入ってシャキシャキ食感。

肉もしっかり入っていて肉汁が滴る。

韮がスープ1面に浮かんでいる。

今日は韮づくしだな。

真ん中にはクルトンみたいなものが添えられている。

アッサリした鶏の醤油スープ。

魚介出汁はあまり感じない。

麺はややコシがある縮れ細麺。

ツルツルモチモチ。


ラーメンセット
四川担々麺
炒飯 大盛
1200円+300円

友人が頼んだ料理。

少し貰ったら、

四川担々麺は辛さは抑えめで、胡麻の風味が濃厚なタイプ。

炒飯は油量が多く醤油でしっかり味がついている。

どうやら店側に不手際があったらしく、

炒飯を大盛で頼んだのに、

普通盛が来ていたようだ。

友人のチャーハンスカウターがその量の異常に気づき、店側に指摘した。

店側は不手際を認め陳謝。

普通盛は下げられ、大盛が運ばれて来た。

四川担々麺のスープや餃子を食べて、

しっかり手間暇をかけた本格的な中華料理であると感じた。

長年この地で繁盛店なのも頷ける。

ごちそうさまでした。

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