昌華楼

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【住所】神奈川県厚木市飯山2350-31
【HP】食べログ

厚木市飯山にある

中華料理昌華楼に向かっていた。

大体の場所はわかっていたが、

住宅地の中にあって結構複雑なルート。

昌華楼の案内看板通りに進むと、

10台以上は停められる

駐車場に辿り着いた。

店の前に着いた。

車を降りて入り口へと向かう。

入り口には

ランチメニューの案内書きがあった。

「ザージャーメン」とはなんぞや?

店内に入ると、

まだ開店したばかりなのか、

僕が客1号みたい。

窓側のテーブル席に腰かけた。

テーブル席と奥に座敷がある。

冷房がしっかり効いていてうれしー。

メニューを見ると、

ランチメニューと基本メニューがある。

今はランチタイムだから、

ランチメニューの方が

お得なのではないかと思い、

ランチメニューで何か探す。


Cランチのパイルー丼とはなんぞや?

と思ったので、

愛想の良い女将に、

「パイルー丼ってどんなんですかね?」

と聞いたら、

女将からは、

「豚のしゃぶしゃぶに味噌ダレを加えたもの、美味しいよ。」

と説明された。

「じゃ、Aランチのチャーシュー丼で。」

「うちは何でも美味しいよ。」

と女将はニッコリ。

すまん、女将。

常識人の連れが

パイルー丼を頼んでくれた事で、

体裁は保てた。

厨房はかなり広く、

男性1人、女性3人の計4人で運営している。

調理着を着ているベテラン男性が

店主だろうか。

他の3人はエプロンをしているので、

サポートなんだろう。

テレビは高校野球神奈川県大会決勝戦。

横浜高校 対 東海大相模を流している。

この暑い中で、

一生懸命にプレーをしている。

やがて料理が運ばれて来た。

ミニチャーシュー丼  + ラーメン 920円


あっさりした鶏のスープに、

ほんのりと魚介出汁が効いている。

チャーハンスープのような

シンプルな味で、

塩分薄めでヘルシーで旨い。

麺は柔らかめ、

細めの中華麺。

みんなが好きな安定の味。

チャーシュー丼は、

ごま油の風味が全体を覆い、

たくさんのネギに

醤油をベースにしたタレが

よく染み込んでいる。

チューシュー丼に

レタスが入っているのは初めてみた。

パイルー丼

いつの間にか

次から次へと客が入ってきて、

いつしか店内は満席。

満席になってから

電話で予約をしたという

団体客が入って来て、

さらに奥の方へ案内されていた。

女将からコーヒーのプレゼントを貰った。

高校野球の試合の行方が気になるけど、

満席になったからそろそろ出ますわ。

珍しい名前の料理があって、

優しい味付けの店だった。

ごちそうさまでした。

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