【住所】神奈川県厚木市林1-26-1
【営業時間】
11:30-15:00、18:00-21:00
【定休日】月曜日
月曜日 祝日の場合翌日
【電話番号】046-259-5652
【駐車場】有
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
二郎系のラーメンは味が大雑把で苦手だった。でもこの店には通っている。この店の麺が好きだから。
最近、僕に合ってるコールの仕方が徐々にわかってきたのもデカイ。
今回は頼んだことのなかった汁なしを頼む気になった。
恒例の食券機を押すと同時に麺茹でが開始された。
この店の女性店員は愛想が良くてかわいい娘が多い。それも良いところだ。
これが例のコール表。
この選択がラーメンの味を大きく左右するから、とても大事な情報だ。
汁なし（小）
700円
小の麺量は250gに豚が2枚。
コールは麺硬め、味アブラをお願いした。
上からスープは見えないけど、食べてみると味はしっかりついている。
むしろラーメンよりも味が濃い味がする。
このコシがある太めのモチモチ麺。
弾力があって硬めで旨し！
汁なしとは言え、ラーメン程では無いが、底の方には、濃縮された濃いめのスープが入っている。
今日は量も味付けもバッチリ。
最近はハズレなし。
この店を僕なりに理解してきたみたいだ。
やはり無料だからといってあれもこれもトッピングしないで、自分の食べられる量だけ分相応に食べるべきだ。
ごちそうさまでした。
