東名家

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【住所】神奈川県厚木市林1-13-2
【営業時間】
11:00〜15:00/17:00〜23:00平日 11:00〜23:00 土日祝日
【HP】食べログ

寒い〜。

春がかなり遅刻しているようで、寒すぎます。

いつもの東名家に寄った。

食券を買い店員に渡した。

店員「硬め、濃いめ、多めで?」

僕👍

カウンター席中央に座った。

いつもの硬め、濃いめ、多め。


ラーメン 中盛
750円

旨味ある醤油がしっかりと効いてて、不思議な出汁を感じるライト豚骨に美味しい鶏油が表面に浮かんだもの。この店の鶏油は旨いんだ。

円型断面の中太縮れ麺は超硬めで食感は丁度良く、弾力と風味ある美味しい麺。

麻生製麺。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。素材良し。

肩ロースは硬すぎず柔らかすぎず、サシのバランスが良い。ラーメンとチャーシュー麺のチャーシューは結構ランクが違いますな。

今日も美味しいラーメンありがとね。

また来ます!

ごちそうさまでした。

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