【住所】神奈川県厚木市林1-13-2
【営業時間】
11:00〜15:00/17:00〜23:00平日 11:00〜23:00 土日祝日
【HP】食べログ
寒い。
春がかなり遅刻しているようで、
寒すぎます。
いつもの東名家に寄った。
食券を買い店員に渡した。
店員「硬め、濃いめ、多めで？」
俺👍
カウンター席中央に座った。
いつもの硬め、濃いめ、多め。
ラーメン 中盛
750円
旨味ある醤油がしっかりと効いてて、
不思議な出汁を感じるライト豚骨に、
美味しい鶏油が表面に浮かんだもの。
この店の鶏油は旨いんだ。
円型断面の中太縮れ麺は、
超硬めで食感は丁度良く、
弾力と風味ある美味しい麺。
麻生製麺。
具は、
チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
素材良し。
肩ロースは硬すぎず柔らかすぎず、
サシのバランスが良い。
ラーメンとチャーシュー麺のチャーシューは結構ランクが違いますな。
今日も美味しいラーメンありがとね。
また来ます！
ごちそうさまでした。
