【住所】
神奈川県厚木市中町2-9-11
【営業時間】11:30～22:00
【定休日】月曜日
【電話番号】0462-25-5578
【駐車場】無
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
アミュー厚木前にあるラーメン屋、二代目梅家に寄った。家系ラーメン六角家で修行した人が出した店なのだ。
当時は本場の家系ラーメンが厚木に上陸。
何故二代目なのかはよくわからない。そして梅家舎弟の兄貴分。
今日は遠征から厚木に帰って来て遅めの食事。
客は4人。店員2人。
カウンター席中心の店。
店内は豚骨臭がややあるが、嫌いな匂いではない。むしろ好き。
塩とんこつ
750円
醤油とんこつはいつも食べてるからたまには塩もいってみたい。
スープは家系にしてはあっさりしていて、ほんのりゴマ風味の香味油が表面を覆っている。
博多系でも家系でもなく、出汁が強めなタイプでもない。似ている味が少ないから表現しづらい。
麺は中太の平麺。柔らかめの食感。
家系ラーメン王道の麺。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ、海苔。
チャーシューの味付けは薄め。
メンマはほんのり生姜の風味あって美味しかった。
ごちそうさまでした。
