【住所】
神奈川県厚木市中町2-9-11
【営業時間】11:30～22:00
【定休日】月曜日
【電話番号】0462-25-5578
【駐車場】無
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
アミュー厚木前にあるラーメン屋、二代目梅家。
家系ラーメン六角家で修行した人が出した店。
当時は本場の家系ラーメンが厚木に上陸。
何故二代目なのかはよくわからない。
梅家舎弟の兄貴分。
今日は遠征から厚木に帰って来て遅めの食事。
客は4人。
店員2人。
カウンター席中心の店。
店内は豚骨臭がややあり。
嫌いな匂いではない。
むしろ好き。
塩とんこつ
750円
醤油とんこつはいつも食べてるからたまには塩もいってみたい。
スープは家系にしてはあっさりしていて、
ほんのりゴマ風味の香味油が表面を覆っている。
博多系でも家系でもなく、
出汁が強めなタイプでもない。
似ている味が少ないから表現しづらい。
麺は中太の平麺。
柔らかめの食感。
家系ラーメン王道の麺。
具は、
肩ロースチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ、海苔。
チャーシューの味付けは薄め。
メンマはほんのり生姜の風味あって美味しい。
ごちそうさまでした。
