【住所】神奈川県厚木市中町3-13-2
【営業時間】11:00～翌3:00
【定休日】無休
【電話番号】046-295-5285
【駐車場】無
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
郎郎郎と書いてさぶろうと読む洒落た店名。本厚木駅前の大勝軒が閉店し、この店が開店。
どうやら、二郎系のラーメン屋らしい。ジロリアンな友達と一緒に店内に入った。
券売機を見ると、二郎系ラーメンでは珍しい味噌ラーメンがあるではないか。
塾の自習室のようなカウンター席に着座。さあ、ラーメンに集中！
あと、やたらスタミナ生姜丼を押している。
どうやら二郎系ラーメンとすた丼が一緒になったような店。
この異なる２つの料理の客層を同時に取りにいったか〜。どちらも本厚木駅前に今までなかったスタイルだから周りに敵なく需要を独り占めできると思う。この店はリサーチが抜群だな。
味噌ラーメン 中盛
700円
コールは野菜多め、にんにく、背脂、揚げ入り。
この店の野菜コールは他の店と少し違って、「増し」と頼むと「増し増し」位で野菜が盛られる。「増し」だったら多めと言わなければならない。
結果、ジロリアン友達はそれでやられていた。
見た目は赤味噌でパンチがありそうなスープだが、実際の味は甘くて優しい。
動物系濃度はあまり高いとは思わないが、ほどほどに煮込まれ乳化した豚骨スープ。
太めの平麺はモチモチした食感で柔らかめ。椀が狭いから二郎レベル1の俺は天地返しがしにくい。天地返しをしなくても麺の食感は安定していてのびにくいが、スープを結構吸うようだ。
具はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、ニンニク、揚げ玉。
チャーシューは肉厚で味がよく染みていて濃い。よく煮込まれているからか、脂以外の部位の食感が硬いけど、ボリュームあって食べ応えあるよ。
ニンニクを食べると代謝が活発になって汗ダクダク、元気モリモリ。生姜も免疫がヤッホー！
ラーメンといい丼といい、ここはガッツマックスな場所だぜ！ごちそうさまでした。
