喜多方ラーメン 坂内

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【住所】
神奈川県高座郡寒川町大曲3-11-11
【営業時間】
11:00~21:30(L.O. 21:15)
【定休日】無休
【電話番号】0467-72-1571
【駐車場】有18台
【最寄り駅】香川駅
【HP】食べログ

日曜日の昼下がり。

寒川に開店した喜多方ラーメン坂内にやってきた。

喜多方ラーメンは福島のラーメンである。

駐車場に車を停めて店内に入ると、

客が満員であり、

待合室にて10分ほど待つ事になった。

やがてテーブル席に案内されたので、

メニューを見てから注文。

なるほど。

老若男女で賑わう店内。

家族客も結構いたよ。


焼豚ラーメン 940円
味玉 120円
ワンタン 190円


チャーシューがたくさん敷き詰められていて、素晴らしいビジュアル。

豚骨から弱火でじっくり出汁をとったアッサリとしたスープ。

程よく微かな魚介系出汁と合わさり、万人に愛される味だ。

麺は平打ち熟成多加水手揉み縮れ麺。

ツルツルモチモチした食感がフェイバリットである。

具は、チャーシュー、ワンタン、味玉、支那竹、ネギ。

豚バラのチャーシューの厚さは薄めで、

味がかなり染みていて濃い味。

食感は柔らかく、食べやすい大きさにカットされている。

ワンタンは生姜風味。

途中から、チャーシューから染みでる塩分が気になり始めた。

最後の方は、チャーシューの塩分がスープに移って少ししょっぱく感じた。


ミニ炙り焼豚ご飯 180円

甘じょっぱいタレが、チャーシューとご飯にかかっている。


餃子 360円

チャーシューが売りの店なんだけれど、

しょっぱいのが嫌な人は、

焼豚ラーメンはパスするか、

早めにチャーシューを別皿に移動した方がいいかもしれない。

基本の喜多方ラーメンが一番バランスが良くて美味しい。

ごちそうさまでした。

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