小林屋

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【住所】
神奈川県厚木市妻田東3-8-12
【営業時間】10:30~翌1:00
【定休日】火曜日
【電話番号】046-295-6400
【駐車場】有
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ


日曜日の昼過ぎ。

厚木市妻田にあるラーメン屋。

小林屋に寄った。

店前の駐車場に車を停めた。

店は多くの客で賑わう。

食券機で食券を買って、

長いカウンター席に着座した。

美味くて良心的値段の小林屋。

小林屋ときたら味噌ラーメン。

ラーメン到着。


札幌味噌ラーメン
550円


何種類かをブレンドしている味噌は

甘い味。

豚骨スープと

野菜を大量に煮込んだいわゆるベジポタスープが合わさり、

さらに甘みが増している印象。

トロリと粘度を増しているので

麺とよく絡む。

スープに羅臼昆布を使用しているというが、

味噌で昆布の旨味は正直よくわからない。

麺は

3種類の北海道産小麦粉をブレンドしたものらしい。

味噌ラーメン定番のあのたまご麺だ。

小林製麺という

有名な北海道の製麺所から

麺を取り寄せているから小林屋か。

適度な弾力と縮れがあり、

卵の風味がしてかなり美味しい。

具は、

チャーシュー、白ネギ、モヤシ、味玉、海苔、フライドオニオン。

この値段でこの具の充実さは凄い。

チャーシューが厚くて柔らかい。

フライドオニオンの食感と

風味が良いアクセントになっている。

ラーメンは庶民の食べ物というのを守り続けている良店だね。

ごちそうさまでした。

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