【住所】
神奈川県厚木市中町2-1-24
【営業時間】
[月～金・日]
10:30～翌5:00
[土・祝前日]
10:30～翌10:30
【定休日】無休
【駐車場】無
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
本厚木駅から歩いてすぐの
壱七家にやって来た。
ここは壱六家を元祖とする
壱系ラーメンと言われるカテゴリーに属する。
壱六家から独立して壱七家になった。
毎月17日は壱七家のサービスデイ。
ラーメンが一杯500円になる。
店内は学生やら男ばかりで満席。
塩ラーメン
500円（特別価格）
とろみがあるスープは、
動物系出汁濃度高め。
一般的な家系ラーメンに比べて、
かなり乳化されてとろみがでている印象。
いわゆる壱系のクリーミーポタージュスープ。
このスープならシンプルな塩が1番好きだ。
塩分濃いめで、
スープ量がとても少なく、
最後の方はさらに少なくなる。
一般的な家系ラーメンより太い平麺で、
スープのインパクトに負けていないというか合っていると思う。
具は、
チャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔、うずらの卵。
うずらの卵が壱系の特徴のひとつ。
半熟ではない。
みんなが好きな壱系スープ。
最近、この味はスープが工場で生産されるようになり、いたる所で食べられるようになった。
ごちそうさまでした。
