大正麺業

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【住所】
神奈川県厚木市戸室1-36-3
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】無休
【駐車場】有
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ

オープンしたばかりの

大正麺業に寄った。

午後17時半頃、

店内は7割程家族客で埋まっていた。

奥のテーブル席に座った。

メニューを見て、

注文したいけれど、

店員を呼んだり手をあげても、

誰もこちらを意識しておらず反応しない。

他の客も同じように呼んでいたが、

同じく放置プレイ。

あべし。


味噌つけ麺 大
900円

自家製麺は中太で

ツルツルしているタイプ。

スープは味噌の味がかなり濃厚。

エビ、カニ、ホタテ、アサリで取ったという出汁の旨味がよく出ている。

唐辛子がピリ辛程度に入り、

アクセントになっている。

具は、

味玉と海苔が麺の上に、チャーシューとネギ、アオサがスープに入っている。

アオサが麺によく絡んで、

これは風味があっていいね。

スープが凄く美味かった。

ごちそうさまでした。

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