東名家

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【住所】神奈川県厚木市林1-13-2
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜23:00平日 11:00〜23:00 土日祝日
【HP】食べログ

馴染みの店。

家系ラーメンの東名家に寄った。


ラーメン
650円

豚骨と鶏が主体で、

鶏油の風味が良く、存在感が大きい。

家系ラーメンにしてはスープがあっさりしていて、

キレのある醤油ダレがよく効いている。

ネギが少量入っていて、

ネギがやたら美味い。

ほうれん草も

しっかりとした素材を使用している。

麺は中太麺で、

卵が入っているのか、

独特な風味と旨味がある。

チャーシューはサッパリとしており、

肩ロースで肉肉しいものだ。

厚木1番街外れにあった

吉本家の味を継承している店。

醤油ダレにじんわりした出汁を効かせたアッサリしたお気に入りの家系ラーメン。

美味しかった。

ごちそうさまでした。

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