【住所】
神奈川県厚木市小野1093
【営業時間】
11:00～14:30 17:30～24:00
【定休日】無休
【電話番号】046-250-7232
【駐車場】有
【最寄り駅】愛甲石田駅
【出前】不明
【テイクアウト】不明
【HP】食べログ
厚木の小野橋近くにある台湾料理屋。
福源。
店内は広めで、
座敷やテーブル席がたくさん。
お客は6〜7割ほど入っていた。
家族客が多い。
店員は台湾本場の人のようだった。
コマ焼き定食
980円
見た目ボリュームあり。
メインの肉は、
甘辛い味噌で炒められた豚の小間肉。
豚の小間肉の場合、
肩の肉が使われる場合が多い。
肉の味付けはコチュジャンベース。
濃くてなかなか塩辛い。
酢豚の様な酸味も少しあって、
不思議な味。
食感はやや硬い。
ラーメンはかなりアッサリ、
味薄めで動物系出汁濃度も低い。
モヤシが多い。
ボリューミーな店だと思う。
ごちそうさまでした。
