麺屋 蓮

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【住所】神奈川県厚木市

【HP】食べログ

ペヤンガー必見情報!

ペヤングソースやきそばのソースがボトル容器200ml入り300円ほどで売られているようである。まるか食品は8月6日から関東の一部店舗でペヤングソースの販売を開始し、27日から全国展開をする。発売動機はペヤンガーから「ソースを単体で売ってほしい」との要望が出ていたからだという。

これでペヤングに追いソースをすれば濃いめの味も楽しめるし、マルちゃんなどの生焼きそば麺でもペヤングを楽しめるし、ペヤンガー達のバーベキューは盛り上がること間違いなーし!

さて、厚木一番街近く、オーケーストア前にある麺屋 蓮に18時頃入店した。元は吉本家があり、そこから次々とラーメン屋が入ったが、どこも長く続かず撤退した。最近では明かり家が少し長く続いた気がする。

店内はこぢんまりとしていて、間接照明を使用して薄暗くハイセンス風な内観である。外から見て店内が暗くて見えづらいので、店やってんのか?と思った。

長いカウンター席と4人掛けのテーブル席が2卓ある。これは吉本家時代から同じ配置である。

食券機で味噌ラーメンの食券を購入してカウンター席に座った。

店内に客は俺だけである。客が入って来ないので、ラーメンを待っている間にその原因を考え始めていた。

まず前提条件として、この店の上階は大人の店である。この店が風俗ビルの1階に位置する事を厚木市民は知っている。昔からそのエロきやらしいオーラが1階まで降りて来て、外から入ろうとする一般客を遠ざけている。旗やパネル看板を店前に置いてラーメン屋である事をアピールしているが、外から見たらラーメン屋と言うより、まるで薄暗い洒落たバーである。風俗ビル1階にあるバーはなおさら入りづらい。

…と、妄想の途中でラーメンが着丼した。細身の若い店主である。たまたま客入りが少ないだけかもしれないのに、勝手に妄想して本当にすまん。

信州味噌ラーメン 750円

甘くまろやかな京風白みそにコクのある麦みそを加え濃厚な味噌に仕上っているとHPにある通り白味噌の甘みが際立っている。

動物出汁はアッサリしていて濃厚な味噌スープではないが、よくある人気の白味噌スープとは線引がされて独自性がある。

細麺、太麺、平麺から細麺を選択。皆が好きなあの黄色いタマゴ麺では無くオーソドックスな中華麺を使用している。麺はストレート、食感は柔らかめで、よくある一般的な中華麺。

基本の具はチャーシュー、味玉、モヤシ、キャベツ、コーン、メンマ、バター。

バターがアッサリめのスープに濃厚さをプラスしている。味噌ラーメンにバターを入れるのは好き嫌いが別れる事がある。バターを入れるかどうか事前に店主に聞かれた。大判のチャーシューはバラ肉。味付けはあまり無く、厚さは薄いが食感は柔らかい。

信州味噌ラーメンが一番の売りなのだろうが、他にもラーメンのラインナップが多い。中でも、二日酔いに良さげな「しじみラーメン」は飲んだ後の締めとしていいなぁ。この店は飲み会二軒目の店、又は締めの店として成功する可能性がある。地の利を生かして出すラーメンを考えている。「しじみラーメン」にはウコン麺が良いんじゃないかな(笑)今度は飲みの締めに「しじみラーメン」を食べに行こう。ごちそうさまでした。

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