盧山

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【住所】神奈川県厚木市

【HP】食べログ

2018全仏オープン決勝はナダルVSティエムに決定。ナダルがいつも通りに若きチャレンジャーを一蹴するのか。はたまた土の王者は世代交代となるのか、テニス史に残るこの戦いに目が離せない。

ひらひらと揺れる赤のれんに誘われて昼の13時半頃、厚木市中村入り口近くにある中華料理店盧山に入った。

今日の日替わりランチは野菜炒めランチ600円。男性客1人がテーブル席にて日替わりランチを食事中である。

テレビに近いカウンター席の一番奥に荷物を降ろしその手前に腰掛けた。

女将が水を持ってきてくれた。メニューに目を通す。

やはりいつものアレを頼もうかな。俺のお気に入り料理。

注文を終えると後続客が7人程間を置いて入って来た。野菜炒め、麻婆茄子、五目焼きそば、海老そばなどを注文していた。

生姜焼き  970円

生姜焼き、野菜、ご飯、味噌汁、漬物のスタイル。ご飯の盛りが良い。

おろした生姜がたっぷりと入っている醤油ベースのソース。4枚の大判な豚ロース肉にびっしりとソースがかけられている。生姜の香りがかなりの存在感を有している。免疫力がかなり付きそうだ。

1枚1枚が大きくて厚い肉は柔らかく表面はカリカリと香ばしい箇所もあり、噛むと脂身がジューシーに甘さを伝える。肉が厚いから噛みごたえ充分。

味噌汁の具はネギとワカメと油揚げで出汁が効いている。

相変わらず肉厚で生姜が効いていて旨かった。総合的に考えると、ここの生姜焼きが厚木で1番好きだな。ごちそうさまでした。

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