揚州商人

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【住所】神奈川県大和市

【HP】食べログ

日テレの沸騰ワード10と言う番組を観て、揚州商人の期間限定商品である「冷やしタンタン麺」が旨すぎると紹介されていた。食べられる時期になったらぜひいつか食べてみたいと思っていたら、ついにその期間に突入したので、野暮用ついでに揚州商人大和店に寄った訳だ。

店内に入り、1名である事を告げると大きな長机のカウンター席に案内された。

店内はほぼ満席状態で、店員も慌ただしく動いている。店員達の活気でこの店の雰囲気が作られている様だ。

今回の目的はこれ。テレビ効果は正にバッチリで俺もその効果によってここに来ている。大盛無料だ。

この店は酸辣湯麺が人気らしい。今度はそっちを食べてみたいと思う。

店長らしき人がやたら気合いが入っている。常に大声を出しながら仕事をしている。元気があっていいね。

数分で料理が到着。何て早い仕事だ。

冷やしタンタン麺大盛   920円

冷やし坦々麺って言うと汁なしの場合もあるけどこれは汁があるタイプ。メニュー画像通りの綺麗なビジュアル。

テレビではやみつきになって一度に2杯食べる人もいるって言うから味が楽しみ。ひき肉を崩して麺全体をかき混ぜて汁をよ~く絡ませていただきま~す。

冷たく細い麺はちゅるちゅるした舌触りに、ゴムの様に弾むような弾力の食感。例えるなら冷麺の様な食感だな。この独特な食感にハマる人が多いのかも。

胡麻の濃厚な甘み、ラー油の辛さ、酢の酸味が絶妙に合わさった冷たいスープ。

このスープはうめぇ~。辛さはピリ辛って位、酸味は抑え気味で胡麻の甘さが1番出ている。

多分この麺の食感が好きか嫌いかで、この料理に対する好みが分かれるなと思った。このレベルの味で1000円以下に抑えているのは凄いと思う。ごちそうさまでした。

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