ブロンコビリー

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【住所】神奈川県相模原市
【HP】食べログ

最近はラーメンばかり食べていたので健康面が少し心配。心境的にはサラダバーがある店で野菜をしっかりと取りたい。というわけで、16時きっかりに相模原16号線沿いにあるブロンコビリーに着いた。スポーツ後の少し早めの夕食だ。

店内は微妙な時間の為か、客入りは少なめで雰囲気が落ち着いている。

しかし、後でこの時間こそがゴールデンタイムであったことを知る。

店員がお好きな席をどうぞということで、見晴らしが良い1番隅のテーブル席を選択。

すでにランチタイムではないと思うが、16時まではギリギリランチメニューを注文できた。

実際、16時を少し過ぎていたが、店員の方からランチ頼めますよと何という優しい配慮!客から言わないと店からあえて出さないラーメン屋のサービスライスとは違うのだよ。

お得なランチメニューを注文した後は、サラダバーに突撃。いきなりステーキと比べて、料理を待っている間にサラダバーで色々と楽しめちゃうのはいいよね。

サラダバーゾーンはカウボーイ家族と比べて面積が半分くらい。スープバーやライス、アイスクリームが無いのは痛いな。野菜の質はブロンコビリーが少し上かなと言ったところ。

第1の皿をで〜ん。
この後、3回ほど野菜を取りに行った。粉チーズ、フライドオニオン、クルトンのトッピングがあるのは良い。サラダバーは人間のエゴが曝け出される場だな。俺はひたすらに元を取りたい。

コーンスープ
+50円で追加可能
ファミレスのコーンスープは旨いよな。サラダバーに無いのが残念だが。

ソルトが充実。テイクアウト可能。

極み炭焼きブロンコハンバーグ&炭焼きやわらかランチステーキ 2030円
サラダバーの2皿目を食べ終えた位に到着。パチパチジュワジュワ〜と美味しそう。店員がハンバーグを2つにカットして、中の焼けていない箇所を熱い鉄板にジュワ〜と押し付ける。これで完成。

ソースは醤油ベースで玉ねぎの摩り下ろしが入っている様子。

柔らかステーキはヒレかな。脂肪分が少なく、きめ細かい肉繊維には硬いところは無く噛みやすい。

結婚式に出てくる上品な肉って感じ。

ハンバーグの方がまいう〜!表面はこんがりとカリッと焼かれていて、香ばしさと食感が良い。中は噛みごたえがある超粗挽きビーフからたくさん肉汁が出るジューシータイプのハンバーグ。俺が好きなハンバーグだ。

噛んだ後のマイルドな肉の風味がふわぁ〜っとして、凄く良い。ハンバーグは、肉風味の好みがデカイな。ソースとも良く合っている。

ライスは小でこのくらい。肉には米派だよ。ライスもサラダバー適用外。

この形態の他の店よりも、ハンバーグが旨かったな。肉の風味が良かった。次に来るとしたら、ハンバーグだけで良いな。そして客が少ないこの時間帯はサラダバーが利用しやすかった。ごちそうさまでした。

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