環七 土佐っ子ラーメン

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【住所】東京都豊島区
【HP】食べログ

池袋には最新の有名なラーメン屋はいくらでもあるのに、背脂チャッチャ系に何故か強く惹きつけられる。前回、東京豚骨ラーメン屯ちんで不完全燃焼だったので、腹メーター的にも、もう一杯行けると言うことで、もう一軒背脂チャッチャ系の店を探している。

池袋駅西口から歩いて数分。店の名は環七 土佐っ子ラーメン。背脂チャッチャ系の元祖とも言われ、かつて環七ラーメン戦争の火付け役となった店と同じ名だ。その後、土佐っ子ラーメンは閉店と分派を繰り返しているので、この店は正統系とは言えないんだけど、正統系より食べやすいとされている。

4人がけのテーブルが5卓。4〜5名座れるカウンター席がある。前客は3名。皆、単身客。ラジオが流れて、店内は昭和の雰囲気。店員は厨房2名、ウエイトレス1名。

空いていたのでお好きな席にどうぞと言われる。大将はかなりベテランだ。

メニューを見ると、土佐っ子ラーメンがやはり先頭メニューに来る。さっきラーメンを食べたばかりだけど、美味しそうなので、900円のチャーシューメンをいきたい気分になった。

注文してから、しまった!という思いが湧き出して来た。よくよく窓に貼ってあるメニューを見ると、かなりセットメニューが充実している事に気づく。土佐っ子ラーメンに野菜炒め、ネギチャーシュー丼、麻婆丼、チャーハンなどの丼が付いて1000円前後。く〜、今思えば、こっちにすべきだった。

土佐っ子チャーシューメン   900円

おお、これだ!背脂が大量にかけられていて、This is SEABU〜RA〜!

背脂で閉じられて熱々のスープを一口飲むと、甘じょっぱい優しいスープに大量の背脂の甘さがふんわりと風味として広がる。花月嵐のニンニクげんこつラーメンをさらにパワーアップさせたような味。この系列のラーメンにたまにある野獣臭さもなく旨〜い。

麺はニュルニュルやわやわです。もうちょっと硬めに茹でて欲しかった。ただスープとの相性はよかです。

柔らかく煮込まれた豚バラチャーシュー。こういう業務チックなチャーシューが結構好き。

花月嵐のニンニクげんこつラーメンが好きな人は好きかも。あれがスーパーサイヤ人化したような味だな。立て続けに2杯食っちまった〜。罪の味。しかし、2杯目でも旨かった。ごちそうさまでした。厚木に帰んべ。

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