四川料理 王居

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【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

昼時、本厚木駅ミロード7階にある四川料理の店、王居に友人と訪れた。

店内に入ると真ん中のテーブル席に案内された。赤と黒のコントラストが映えるインテリア。

先客は5人。後客4人。
丁度、先客のカップルが帰る頃に席へ着席。

メニューをみる。おすすめランチメニューがあり、レバーと野菜炒め定食か五目焼きそばセットかで迷うところ。

注文をして、友人と何気なく話して、しばらく経つとある異変に気づく。

さっきからしばらく時間が経つのに、隣の客も、その隣の客にも料理がまだ来ていない。嫌な予感がよぎった。

厨房は1人で作業をしている様子。料理の出てくるペースが異様に遅い。コックは女性ウエイトレスに中国語らしき言葉で何か言われていた。中国語はよくわからないが、「客待たせんな!ゴルァ!!」と俺には聞こえたような気がした。

20分くらいで料理は出てきた。思ったより意外に早かった。

五目焼きそばセット  850円

薄く味付けされたオイスターソース主体の餡かけソース。少し香ばしい位の柔らかい麺にその餡がかけられている。美味しいね。

本当はもっとパリパリに焦がしたダイナミックなあんかけ焼きそばが好みだが、これはこれで具が盛りだくさんで、優しく上品な味。

チャーハンも薄めの優しい味付け。普通に旨い。

こういう店のこういう卵スープって、素のお湯みたいにまるで味が無いことが多いけど、このスープはコーンの甘味のようなしっかりした味付けがあって美味しかった。

麻婆豆腐定食
800円

看板メニューっぽい四川風麻婆豆腐を頼んだ友人は辛いの大好き。実際に食べてみて、四川料理の割にはそんなに辛く無いけれど、美味しいとのこと。

料理が出てくるのが少し遅かったけど、優しい味付けで普通に美味しかった。ごちそうさまでした。

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