しょうゆのおがわや

Pocket

【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

寒いこの季節。熱い味噌ラーメンが何故か食べたくなる。味噌ラーメンで最近ハマっているのが、しょうゆのおがわやの味噌ラーメン。20時頃に来店。

店としては店名からしょうゆを推していると思うんだけれど、俺はこの店では味噌の方が好き。

味噌ラーメンと大盛の券を買って店員に渡す。前回は味濃いめにして濃過ぎるなと思ったので今日は普通で注文。麺は硬め指定。チャーシューもバラ肉とロース肉を選択できる。バラがおススメ。

前客が7人、後客が4人。以前に来た時よりも今日は客が入っているな。ジャズピアノのBGMががシットリと店内に流れる。

店員がひとりで店を切り盛り。前は2〜3人いたけれど、1人になったんだ。接客も良く店内も清潔。スープが冷めないように120℃くらいの湯で丼が温められている。この店はこういった基本的な事がしっかりしてる。

味噌ラーメン 大盛
710円 + 120円


丼が熱いのでテーブルに置く時に火傷をしないように気を付けるべし。当然、ラーメンも熱い。

ピリ辛な香味油と味噌の酸味、甘みがバランスよく共存しているスープ。味噌がもう少し濃くても良かったかな。ちょい味濃いめくらいの指定ができたらいいな。

この味噌ラーメンで一番気に入っているのはこの麺。弾力があってコシがあるモチモチ中太平打ち麺。絶妙に縮れていて、太さもまばらで食感が面白い。

たっぷり多めなネギ、モヤシ、コーンに、とろけるくらい柔らかく味が染み込んでいるバラチャーシュー。おがわグループのチャーシューは定評が高い。

この店は来年の一月下旬に移転する様だ。結局、厚木で人気のある小川グループでさえも、様々な店が撤退していったこの魔の物件には定着できなかった訳だ。ここまで来ると何か恐るべし。ごちそうさまでした。↓

しょうゆのおがわや 厚木246号店
神奈川県厚木市田村町4-18

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です