ぎょうてん屋

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【住所】神奈川県厚木市
【HP】食べログ

今年の梅雨は全然雨が降らなかったと思えば、夏は雨ばかりだった。最近は夜が少し涼しくなってきてラーメンが旨く感じる。

20時頃にぎょうてん屋に寄ってみると、なかなかの客入りだ。客層が若く、活気がある。若者が友達と連んで店に入って来たから一気に店が混雑した。店員は3人体制。

店員達もそれで一気にテンパる。麺を茹でるのに時間がかかる太麺のぎ郎なんか頼んだ日にはこりゃだいぶ待つ選択肢だな。俺は豚骨醤油ラーメン派だから、ぎ郎と比べると出てくるのがだいぶ早くて、VIP待遇されている様で優越感がある。

とんこつ醤油ラーメン   700円

今日もいつも通り麺硬めで頼んだ。あとサービスライスも券を渡す時に忘れずにもらう。

今日のラーメンは頼んでもないのに味がいつもより超濃いめでショッペーな!!たまにこういう事がこの店はよくある。作り手によってラーメンの味が全然違うんだわ。画像見ると恐ろしくスープがオイリーだな。

麺は卵の風味がしてウマウマ。この弾力のある縮れた卵中太麺が好きだ。

アンチスモークチャーシュー派だったが、最近は少し免疫が付いた。でもやはりスープに煙たい香りが移るのが嫌だから早めに食べちゃう。吉村家、厚木家のスモークチャーシューとは全然違う。スモークで肉が安いのを誤魔化している様な気になる。

今日はハズレ日だ。味が濃過ぎるのがどうにも我慢できなかった。この店は本当に当たり外れが大きい!でも逆にたまに物凄く旨い日もあるから不思議なもんだ。ごちそうさまでした。

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