ぎょうてん屋

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【住所】
神奈川県厚木市林1-2-16
【営業時間】
11:00〜2:00 月〜木・日
11:00〜3:00 金〜土・祝前日
【HP】食べログ

日中は大粒の雨がたくさん降り、傘もさせないほどの強風でやっと梅雨らしい日。
今年は雨量が少なく、静岡県では川が干上がったようで、この雨が恵となるだろう。

帰る頃にはやや風は強いが雨は止み、道路には葉っぱやらゴミやらが散らかり放題。そんな帰り道にいつもと変わらぬ様子のぎょうてん屋。数人の客が入っており、いつも通りの風景。

ラーメンを待つ風景。


ラーメン
700円
大量の豚骨、鶏ガラを12時間炊いて出来た濃厚スープ。それに七種の魚介類と2種類の魚醤などで作った醤油ダレを合わせたというスープは旨味が溢れていて旨い。

麺も弾力があって甘みがあるモチモチの中太縮れ麺。硬めが俺好み。

具はスモークチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。最近はスモークチャーシューが好きになりつつある俺。 でも、ここと厚木家のスモークチャーシューはだいぶ違うな。少し硬いチャーシュー。高座豚チャーシューが懐かしい。

半ライスが無料サービスでいつでもおかわり自由。ただし目に余るご飯の残し方する人は有料になるから気をつけて。

旨かったよ。いつもありがとう。腹一杯になりたきゃ、みんなこの店へおいでよ。
ごちそうさまでした。

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