食堂 いとう

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【住所】
神奈川県伊勢原市伊勢原2-10-34
【営業時間】
8:00~20:30
【定休日】日曜日
【電話番号】0463-93-0306
【駐車場】有
【最寄り駅】伊勢原駅
【HP】食べログ

伊勢原で用事を済ませ、日も暮れて一軒の定食屋に足を止める。

ガラガラと引き戸を開けるといらっしゃいませの声。

左側に常連客らしき夫婦客が調理担当らしき女将と話しており、何やらアットホームな雰囲気が発生している。

俺は少し離れたカウンター席に座りメニューを見る。

定番のメニューはカウンター卓上にあるが、日替わりで壁のメニューもありますとアシスタントらしき青年に声をかけられる。

初めて来た店だし、まずは通常メニューから頼むかという事で焼肉(ロース)定食を頼むことにした。

(ロース)と表記しているのは一体何故だろう。他にバラやヒレはない様子だが、客が料理を想像しやすくしているのか。または過去に書かなかったことで何かトラブルが起きたのだろうか。豚バラの焼肉は脂っこいから、それを敬遠する方への配慮かもしれない。

女将と青年は親子のような雰囲気があり家族でやっている店なのかな。

まずは大根の漬物がお通しのようなタイミングで置かれる。
少し間を置いてご飯と味噌汁。
わぉ、ご飯の量は昭和盛りだな。はたして食えるのか。


焼肉(ロース)定食   700円

玉ねぎにタレがよく染みていて定食屋風シャリアピンソースのようになっている。
文献的には玉ねぎの酵素が肉を柔らかくする作用があるらしい。

玉ねぎを少し退けると豚肉参上!タレで煮込まれたって感じ。

醤油、みりん、酒を中心としたタレが玉ねぎや豚肉によく染みている。この豚肉柔らかいし、脂身が旨い。いい豚使ってるみたい。

甘みがあるご飯と上品な出汁を感じるさやいんげんと豆腐の味噌汁。

タレをキャベツに吸わせて食べると旨い。そして、粗めな食感を残したポテトサラダ。

個人客が次々入って来る。
揚げ物系を頼む客が多いみたいだ。
こういう店がいつまでもあって欲しいもんだ。ごちそうさまでした。

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