萬陣

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【住所】
神奈川県厚木市愛甲2-5-3
【営業時間】
11:30~15:00
17:00~20:30
【定休日】月曜日
【電話番号】046-247-4471
【駐車場】有
【最寄り駅】愛甲石田駅
【HP】食べログ

愛甲石田駅へと続くR246の坂を登って行くと左側に見えてくる蕎麦の文字。

個人的にはかなりの蕎麦屋名店としてランクインしている萬陣がある。

店前の駐車場に車を停めて、営業中の表示を確認して店内へと入る。

14時過ぎであったが店内は中々の客入りであった。

店員に1人であることを告げると入り口近くのテーブル席へと案内された。

テーブル席横のガラス越しに製麺室があり職人が蕎麦を切っている。
どうやら自家製粉の手打ち蕎麦を出しているようだ。

店内はテーブル席と座敷席があり広々とした空間。
昔ながらのよくある蕎麦屋の風景。この空間は好きですぞ。


せいろ 大盛り
800円 +300円

一見、更科蕎麦に近い白色。
大盛りだとプラス300円でせいろが2段となるが量は少なめ。

蕎麦をつけ汁につけてズズッとすする。

まずはなかなか濃いめのカエシに鰹出汁が効いた風味が鼻腔を駆け巡り、遅れて蕎麦の風味がフワッとやってくる。

やはり更科より蕎麦の風味はある。
そしてここの蕎麦の特徴は蕎麦に独特なコシがある食感なのだ。
昔から蕎麦は喉越しと言われていて、コシがある食感は賛否両論なのだろうが、俺は肯定派だ。

ネギ、ワサビ、大根おろしで味の変化を楽しみながら、あっという間に完食。
美味しいが、量的にちと物足りない。
さらにもう300円プラスしてせいろ3段くらいで丁度良いかも。

最後は蕎麦湯で締めてお会計。相変わらず旨かったよ。ごちそうさまでした。

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