東名家

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【住所】神奈川県厚木市林1-13-2
【営業時間】
11:00〜15:00/17:00〜23:00平日 11:00〜23:00 土日祝日
【HP】食べログ

寒い帰り道。
今年の春はやたらと遅刻しているようで早く来てくれよ〜ん!

いつもの東名家に寄った。
カウンター席中央に案内された。

いつもの硬め、濃いめ、多め。


ラーメン 中盛
750円
スープは醤油がしっかりと効いてて、不思議な出汁を感じるライト豚骨に鶏油が表面に浮かんだもの。

円型断面の中太縮れ麺は超硬めで食感は丁度良く、弾力と風味ある美味しい麺。麻生製麺。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。

肩ロースは硬すぎず柔らかすぎず、サシのバランスが良い。
ラーメンとチャーシュー麺のチャーシューは結構ランクが違いますな。

今日も美味しいラーメンありがとね。また来まーす!
ごちそうさまでした。

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