二代目 梅家

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【住所】
神奈川県厚木市中町2-9-11
【営業時間】11:30~22:00
【定休日】月曜日
【電話番号】0462-25-5578
【駐車場】無
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ

アミュー厚木前にあるラーメン屋、二代目梅家。家系ラーメン六角家で修行した人が出した店。当時は本場の家系ラーメンが厚木に上陸。何故二代目なのかはよくわからない。梅家舎弟の兄貴分。今日は遠征から厚木に帰って来て遅めの食事。

客は4人。店員2人。カウンター席中心の店。

店内は豚骨臭がややあり。嫌いな匂いではない。むしろ好き。


塩とんこつ
750円
醤油とんこつはいつも食べてるからたまには塩もいってみたい。

スープは家系にしてはあっさりしていて、ほんのりゴマ風味の香味油が表面を覆っている。博多系でも家系でもなく、出汁が強めなタイプでもない。似ている味が少ないから表現しづらい。

麺は中太の平麺。柔らかめの食感。家系ラーメン王道の麺。

具は肩ロースチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ、海苔。

チャーシューの味付けは薄め。メンマはほんのり生姜の風味あって美味しい。
ごちそうさまでした。

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