らーめん流

Pocket

【住所】
神奈川県厚木市妻田北1-13-14
【営業時間】
11:00~14:00 18:00~21:00
【定休日】木曜日
【電話番号】046-224-3505
【駐車場】有
【HP】食べログ

厚木市妻田にあるらーめん流。塩ラーメンが売りのようで店の前に説明書きがある。

店内に入るとカウンター席とテーブル席がありカウンター席に先客3人。

店主と奥さんでやっている店だろうか。

メニューを見る。ちゃーしゅーめんがらーめんより400〜450円も高い。メニュー先頭に表示されているし、ちゃーしゅーめんがオススメなのかも。

辛いのが好きな人はどうぞ。


ちゃーしゅーめん(醤油)1050円
大振りな肩ロースチャーシューが4枚のっている旨そうなビジュアル。

スープはあっさりした鳥の出汁に微かにニンニクの風味がするもの。魚介系出汁の味がしないので、動物のみの出汁かもしれない。生姜を入れたらチャーハンスープに近い味になるんじゃないか?

麺は細麺と普通を選択可能。

普通でお願いした麺は中細縮れ麺でツルツルモチモチしたもの。

具は肩ロースチャーシュー、味卵、支那竹、ネギ、海苔、ニンニクスライス、ナルト。

チャーシューは期待したほど柔らかくなく、やや乾燥してパサパサした食感。やや熟成が進んでいて苦手な風味。味は染みていない。そう考えると値段が高く感じてきた。

多数の出汁が複雑に折り重なる最近のラーメンに食べ慣れたせいか、ここのラーメンはシンプルすぎて俺には少し物足りなかった。やっぱりあっさりラーメンには魚介出汁が欲しい。ごちそうさまでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です