オハナ堂

Pocket

【住所】神奈川県厚木市泉町2-1
【営業時間】
[月~金]11:00~25:00
[土]11:00~25:00
[日・祝]11:00~22:00
【定休日】無休
【電話番号】046-229-7399
【駐車場】無
【最寄り駅】本厚木駅
【HP】食べログ
豚骨ラーメンが食べられるオハナ堂にやってきた。

厨房には大きな寸胴が2、3あり、例の1番出汁、2番出汁の継ぎ足し方式でスープを作っているのだろうか。かなりの火力でスープを焚いているようだ。

濃厚豚骨らーめん 630円
ライス

スープ表面を背脂と油が覆っている。スープは乳化、白濁しており、しっかりと豚出汁が引き出されていて濃厚で美味い。

麺は中太の平麺。博多ラーメンのような細麺の方が俺的にはいいのになとガッカリ。

具はロースチャーシュー、ねぎ、煮卵、メンマ、のり。基本が少し豪華で嬉しい。

スープはすごく美味しいと思うが、麺の太さが自分の好みには合っていなかったのが残念。

今度はつけ麺を食べてみたい。
ごちそうさまでした。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です